">
Τα τρόφιμα με πολλούς υδατάνθρακες δεν είναι τα αγαπημένα όσον προσπαθούν να κάνουν δίαιτα. Δυστυχώς, πολλές φορές ακριβώς αυτά τα φαγητά είναι τα πιο γευστικά! Για αυτό το λόγο, σας δίνουμε 7 μυστικά μαγειρέματος για να μπορείτε να απολαμβάνετε τα ζυμαρικά, το ρύζι και τις πατάτες χωρίς να χαλάτε τη δίαιτα σας!
1. Μην παραβράζετε τα ζυμαρικά. Τα αλ ντέντε ζυμαρικά είναι φυσικά πιο γρήγορα στο μαγείρεμα και βοηθούν να ελέγξουμε το ζάχαρο. Επίσης, αν μπορείτε να διαλέξετε τα ζυμαρικά ολικής άλεσης, ακόμη καλύτερα!
2. Φάτε άγουρες τις μπανάνες σας. Το ανθεκτικό άμυλο, είναι ένα είδος φυτικών ινών και υπάρχει σε αφθονία στις άγουρες μπανάνες. Αυτό μας βοηθάει να ελέγξουμε το ζάχαρο, αλλά λειτουργεί και ως προβιοτικό. Οπότε διαλέξτε τις άγουρες ακόμη και αν δεν είναι λιγότερο γευστικές!
3. Κόλπα για λιγότερες θερμίδες στο σπαγγέτι σας. Η επιστήμη μας δείχνει το δρόμο και πάλι. Αν μαγειρέψετε την μακαρονάδα σας, την βάλετε στο ψυγείο και μετά την ξαναζεστάνετε για να την φάτε, το επίπεδο του σακχάρου στο αίμα σας θα είναι 50% λιγότερο σε σύγκριση με μια φρέσκια μακαρονάδα! Επίσης, αν φάτε μια σαλάτα πριν την μακαρονάδα θα ρίξετε 123 θερμίδες από τις συνολικές θερμίδες του γεύματος, ενώ θα μεγιστοποιήσετε και την πρόσληψη ευεργετικών ουσιών από την σαλάτα κατά 23%!
4. Αφήστε τις πατάτες να κρυώσουν! Όταν οι πατάτες είναι κρύες, έχουν μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε ανθεκτικό άμυλο. Επίσης, τρίψτε καλά το δέρμα της πατάτας για να καθαρίσει αλλά μην την ξεφλουδίζετε για περισσότερες φυτικές ίνες.
5. Προτιμήστε το σπαγγέτι από τα άλλα είδη λαχανικών. Τα σπαγγέτι έχουν χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη από τα χοντρά μακαρόνια. Αν ειδικά ρίξετε λαχανικά πάνω στο σπαγγέτι σας και λίγο ελαιόλαδο θα έχετε μια γευστική και πολύ υγιεινή συνταγή!
Καλή σας όρεξη!
