">
Ο χυμός σταφυλιών εδώ και καιρό αποτελεί σύμφωνα με τους επιστήμονες ένα «κοκτέιλ» υγείας, το οποίο βοηθάει σχεδόν όλο τον οργανισμό μας! Νέα έρευνα, όμως, δείχνει ότι ο σκούρος χυμός είναι επίσης απίστευτα βοηθητικός και για τη μνήμη μας.
Μια ομάδα επιστημόνων μελέτησε τις επιδράσεις της κατανάλωσης χυμού σταφυλιού Κονκόρντ, ο οποίος είναι πλούσιος σε πολυφαινόλες, σε μια συγκεκριμένη ομάδα: τις εργαζόμενες μητέρες. Η Louise Dye, από το πανεπιστήμιο του Leeds, και η ομάδα της ανακάλυψαν ότι η καθημερινή κατανάλωση χυμού σταφυλιού μπορεί να βοηθήσει τη λειτουργία της μνήμης. Τα αποτελέσματα του πειράματος δημοσιεύθηκαν το Μάρτιο του 2016 στο The American Journal of Clinical Nutrition.
Τόσο οι επιδόσεις στα τεστ μνήμης αλλά και στην οδήγηση βελτιώθηκαν όταν οι γυναίκες κατανάλωσαν το χυμό σταφυλιού σε σύγκριση με το ζαχαρούχο -εικονικό φάρμακο- ποτό. Και τα οφέλη δεν σταματούν εκεί. Τα οφέλη για την υγεία συνεχίστηκαν ακόμα και μετά που οι εθελοντές σταμάτησαν να πίνουν το χυμό, γεγονός που υποδηλώνει πιθανό μακροπρόθεσμο όφελος. Οι επιστήμονες αποκάλυψαν ότι τα οφέλη του χυμού σταφυλιού είναι πιθανόν να οφείλονται στην περιεκτικότητα τους σε πολυφαινόλες.
Ο χυμός σταφυλιού Κονκόρντ έχει αποδεδειγμένα οφέλη για την καρδιακή υγεία, καθώς και επηρεάζει θετικά τη μνήμη σε ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας με πρώιμη εξασθένηση της μνήμης. Ίσως λοιπόν οι επιστήμονες επιτέλους να βρήκαν έναν τρόπο να βελτιώσουν τη μνήμη μας!
