">
Την ώρα που η παχυσαρκία σαρώνει όλον τον πλανήτη και ενώ όλοι γνωρίζουν η ζάχαρη πολύ απλά δεν κάνει καλό στην υγεία μας, οι περισσότεροι από εμάς απλά δεν μπορούμε να την αρνηθούμε. Πρόσφατη έρευνα από το πανεπιστήμιο του Yale διαπίστωσε ότι η ζάχαρη είναι εξαιρετικά εθιστική, περίπου σαν ένα ναρκωτικό. Αλλά είναι δυνατόν να «σπάσουμε» αυτόν τον εθισμό; Δείτε μερικές συμβουλές!
1. Αντικαταστείτε τη ζάχαρη με υγιεινά φαγητά
Αντί για junk food, προτιμήστε φαγητό πλούσιο σε φυτικές ίνες, με πρωτεΐνες, και με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Όλα αυτά παίζουν σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση της όρεξης και γενικότερα στην κατανάλωση φαγητού. Τα μυστικό κρύβεται στο άπαχο κρέας και το ψάρι, στα όσπρια, στους ξηρούς καρπούς, στα δημητριακά ολικής αλέσεως, στα φρούτα και τα λαχανικά.
2. Κρατήστε ένα ημερολόγιο τροφίμων
Αυτό θα σας ενθαρρύνει να σκέφτεστε τις επιλογές τροφίμων σας όλη την ημέρα και να παίρνετε πιο συνειδητά αποφάσεις για τη διατροφή σας. Επιπλέον, μια μελέτη του 2008 διαπίστωσε ότι η διατήρηση ενός ημερολογίου τροφίμων μπορεί να βοηθήσει πραγματικά την απώλεια βάρους.
3. Εξαφανίστε από το σπίτι σας… τα «κακά» τρόφιμα!
Για μερικά άτομα, το junk food και τα ζαχαρούχα τρόφιμα είναι τόσο εθιστικά και ακαταμάχητα, που η δύναμη της θέλησης ίσως δεν είναι αρκετή, ειδικά αν βρίσκονται στα ράφια του σπιτιού τους. Ως εκ τούτου, συνιστάται να «εξορίσουν» αυτές τις τροφές από το σπίτι εντελώς. Αν χρειάζονται για κάποια ειδική περίσταση τότε, πετάξτε τα περισσεύματα αμέσως!
4. Προσθέστε περισσότερη γεύση και ποικιλία
Θα πάρετε περισσότερη ευχαρίστηση από το φαγητό σας αν φαίνεται όμορφο, αν είναι νόστιμο και αν σας αφήνει ικανοποιημένους. Όσο περισσότερο απολαμβάνετε το υγιεινό γεύμα σας, τόσο περισσότερο ο εγκέφαλός σας θα συνδέσει αυτά τα τρόφιμα με τα «κέντρα ανταμοιβής του εγκεφάλου» και θα θέλετε να επαναλάβετε αυτή την εμπειρία.
5. Πάρτε υγιεινά σνακ μαζί σας
Προμηθευτείτε φρέσκα φρούτα και ωμούς ξηρούς καρπούς. Αυτό αφαιρεί το στοιχείο της επιλογής, όταν είστε έξω και αντιμέτωποι με τους πειρασμούς. Επίσης, σας αποσπάσει την προσοχή, αν έχετε μια λαχτάρα για την τούρτα!
6. Αλλάξτε συνήθειες
Πολλοί από εμάς αισθανόμαστε ότι πρέπει να φάμε γλυκό ή σοκολάτα μετά το γεύμα. Κάποιες φορές δεν μας παρασύρει η επιθυμία για ζάχαρη αλλά η δύναμη της συνήθειας να τελειώνουμε το γεύμα με κάτι γλυκό. Σπάζοντας αυτή την ρουτίνα είναι ο μόνος τρόπος με τον οποίο ο εγκέφαλός σας θα σταματήσει να κάνει τη σύνδεση δείπνου και γλυκού.
7. Φάτε πιο αργά
Εστιάζοντας σε κάθε μπουκιά και μασώντας καλά την τροφή σας θα σας βοηθήσει να είστε καλύτερα σε αρμονία με τα σημάδια της πείνας και του κορεσμού σας. Αυτό θα σας δώσει την ευκαιρία να συνειδητοποιήσετε ότι έχετε ήδη χορτάσει και θα αποφύγετε τόσο την υπερκατανάλωση τροφής όσο και το σνακ μετά το γεύμα.
8. Μην αντικαταστήσετε τη ζάχαρη με τεχνητές γλυκαντικές ουσίες
Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2008, τα άτομα που καταναλώνουν τακτικά τεχνητές γλυκαντικές ουσίες είναι πιο πιθανό να πάρουν βάρος. Ανά γραμμάριο, αυτά τα γλυκαντικά μπορούν να είναι έως και 13.000 φορές πιο γλυκιά από τη ζάχαρη, με αποτέλεσμα η επιθυμία για γλυκό στον εγκέφαλο να αυξάνεται και έτσι να καταναλώνετε πολύ περισσότερα!
