Ιδιοκτήτης αλυσίδας γνωστών εστιατορίων στο Τόκιο ξόδεψε περισσότερα από 600.000 ευρώ (74,2 εκατ. γιεν), προκειμένου να αγοράσει έναν μπλε τόνο Ειρηνικού, βάρους 212 κιλών.
Σε δημοπρασία στην ιχθυαγορά Τσουκιτζί, ο Κιγιόσι Κιμουράι, ο οποίος έχει χαρακτηριστεί και «βασιλιάς του τόνου» σύμφωνα με τον Guardian, κατέθεσε για έκτη συνεχόμενη φορά τη μεγαλύτερη προσφορά, προκειμένου οι πελάτες της αλυσίδας εστιατορίων Sushi Zanmai να απολαύσουν το σπάνιο αυτό ψάρι που κινδυνεύει με εξαφάνιση και το οποίο αλιεύθηκε ανοιχτά των ακτών της βόρειας Ιαπωνίας.
Περιβαλλοντολόγοι και οικολόγοι εξέφρασαν την ανησυχία τους, εκτιμώντας ότι αυτού του είδους η «δημοσιότητα» για τον μπλε τόνο του Ειρηνικού, θα μπορούσε να αποβεί αρνητική, εντείνοντας την υπεραλίευση.
Η ιχθυαγορά Τσουκιτζί αποτελεί τη μεγαλύτερη στον κόσμο, μαγνητίζοντας το ενδιαφέρον ιδιοκτητών ακριβών εστιατορίων, στην προσπάθειά τους να ικανοποιήσουν τις απαιτήσεις των πελατών τους.
skai.gr
