Της ΜΑΡΙΑΣ ΚΟΥΖΟΥΦΗ
Έτοιμοι να κλείσουν όλα τα καταστήματα, αν χρειαστεί, δηλώνουν οι επιχειρηματίες του κλάδου της εστίασης, σημειώνοντας ότι θα σταθούν στο ύψος των περιστάσεων. Μάλιστα, μετά τις εικόνες που παρουσιάστηκαν σε αρκετά μέρη της χώρας -και στην πόλη της Θεσσαλονίκης- τις τελευταίες ημέρες και συγκεκριμένα από τότε που έκλεισαν τα σχολεία, με συνάθροιση νεαρού κόσμου στις καφετέριες, ο γ.γ. του Πανελλήνιου Σωματείου Καταστημάτων Καταναλωτών, Εστίασης και Διασκέδασης (ΠΑΣΚΕΔΙ) κ. Ηλίας Καλιώρας τονίζει στον Τύπο Θεσσαλονίκης: «Οι μαθητές πρέπει να αντιληφθούν ότι η διακοπή των μαθημάτων δεν έχει σχέση με διακοπές αλλά με την υγεία. Πρέπει να έχουμε όλοι την ατομική ευθύνη. Να αφήσουμε το πρόσκαιρο κέρδος και να ριχθούμε στην μάχη για την αντιμετώπιση της εξάπλωσης του κορωνοϊού». «Δεν νοείται να σταματούν τα σχολεία και να γεμίζουν οι καφετέριες και τα ίντερνετ καφέ με τους νέους των σχολείων. Γι΄αυτό σταματούν τα σχολεία για να σταματήσει η εξάπλωση. Μένουμε σπίτι μας», όπως λέει. Μάλιστα, γι' αυτό τον λόγο η ΠΑΣΚΕΔΙ ζητά να απαγορευθεί η είσοδος στα καταστήματα Εστίασης σε νέους κάτω των 18 ετών, κατόπιν υπόδειξης ταυτότητας, σε περίπτωση που υπό εξαιρέσεις, παραμείνουν ανοικτά συγκεκριμένα καταστήματα.
Ο ίδιος επισημαίνει ότι ο κλάδος της εστίασης ούτως ή άλλως πλήττεται τα τελευταία χρόνια, με το τελευταίο «χτύπημα» να έχει έρθει από την εφαρμογή του αντικαπνιστικού νόμου, ωστόσο τονίζει ότι «αυτό που συμβαίνει τώρα δεν έχει σχέση με τίποτα άλλο παρά με την υγεία των συνανθρώπων μας». «Υπήρχε ούτως ή άλλως μείωση λόγω του αντικαπνιστικού. Αν ήταν τότε στο 60-70% τώρα έχει φτάσει στο 90%», σημειώνει χαρακτηριστικά, λέγοντας ότι δεν θα πρέπει να βλέπουμε μόνο τι γίνεται σε κεντρικούς δρόμους και πλατείες, όπως π.χ. στην Αριστοτέλους ή στο Κολωνάκι ή στο Σύνταγμα, αλλά να βλέπουμε συνολικά την εικόνα από καταστήματα και σε άλλες περιοχές, λιγότερο πολυσύχναστες.
Σε κάθε περίπτωση πάντως, ο κ. Καλιώρας τονίζει ότι ο κλάδος θα σταθεί στο ύψος των περιστάσεων σε ότι αφορά την επιδημία του κορωνοϊού. «Πρέπει και εμείς σαν εστιάτορες, σαν άνθρωποι της διασκέδασης να σεβαστούμε τους κανόνες και να σταθούμε στο ύψος των περιστάσεων», όπως λέει χαρακτηριστικά.
Τεράστια αύξηση στο delivery
Ο κ. Καλιώρας επιβεβαιώνει ότι το τελευταίο διάστημα παρατηρείται τεράστια αύξηση στα ντελίβερι. Εξετάζεται μάλιστα, να παραμείνει το delivery ως υπηρεσία από τα καταστήματα ακόμα και σε περίπτωση που χρειαστεί να κλείσουν, με την τήρηση όλων των κανόνων και από την πλευρά τόσο του επιχειρηματία αναφορικά με τον τρόπο που θα στέλνει το delivery στα σπίτια, όσο και από την πλευρά των καταναλωτών που θα δέχονται το delivery. Όλοι θα φορούν μάσκες, όπως λέει ο κ. Καλιώρας.
Για τα μέτρα στήριξης
Σε ότι αφορά τα μέτρα στήριξης επιχειρήσεων που πλήττονται που ανακοινώνει η κυβέρνηση, ο κ. Καλιώρας σημειώνει ότι η ΠΑΣΚΕΔΙ που αριθμεί 35.000 μέλη πανελλαδικά, έχει ήδη στείλει επιστολές στα αρμόδια υπουργεία της κυβέρνησης «για να στηρίξει επιτέλους την εστίαση», καθώς όπως λένε δεν γίνεται να κάνει μόνο ο κλάδος παραχωρήσεις.
Η εστίαση είναι ο πυλώνας της οικονομίας και δεν μπορούμε να την καταστρέψουμε εντελώς, σημειώνει ο κ. Καλιώρας, διευκρινίζοντας πάντως ότι είτε δεχθεί η κυβέρνηση τη στήριξη είτε όχι «εμείς ως κλάδος θα σταθούμε στο ύψος των περιστάσεων και θα κλείσουμε αν χρειαστεί».
Η ανακοίνωση του ΠΑΣΚΕΔΙ
Σε ανακοίνωση προς τα μέλη του το ΠΑΣΚΕΔΙ αναφέρει:
Ως Πανελλήνιο Σωματείο Καταστημάτων Καταναλωτών Εστίασης και Διασκέδασης απευθύνουμε δημόσια έκκληση σε όλες τις επιχειρήσεις του κλάδου μας να διατηρήσουν σε απόλυτο βαθμό τα μέτρα πρόληψης και προστασίας από τον κορωνοϊό. Σεβόμαστε απόλυτα τις επίσημες ανακοινώσεις με τη σφραγίδα των ειδικών που συστήνουν τον περιορισμό -πλην έκτακτων αναγκών- στο σπίτι και συνεπώς, προσαρμοζόμαστε ως κλάδος σε αυτή την κατάσταση, πάνω από κάθε προσωπικό όφελος.
Το κλείσιμο των σχολείων και η εργασία από το σπίτι είναι λογικό να επιτρέψουν σε μια μεγάλη μερίδα κόσμου να θέλει να εκμεταλλευτεί τον περισσότερο ελεύθερο χρόνο της. ΩΣΤΟΣΟ, ως κλάδος της Εστίασης φροντίζουμε τα εξής:
Τήρηση της απόστασης τουλάχιστον 2 μέτρων ανάμεσα στα τραπεζοκαθίσματα - αποφεύγουμε τον συνωστισμό
Τοποθετούμε αντισηπτικά υγρά στην είσοδο των καταστημάτων, υποχρεώνοντας τους θαμώνες να τα χρησιμοποιούν εισερχόμενοι στον χώρο
Φροντίζουμε οι τουαλέτες να είναι πλήρως καθαρές με γεμάτα τα απορρυπαντικά χεριών
Ενημερώνουμε κάθε πελάτη μας ότι αν έχει κάποια από τα επίμαχα συμπτώματα, πρέπει να επισκεφθεί τον γιατρό
Κάνουμε διαρκώς συστάσεις για σωστή συμπεριφορά (όχι βήξιμο ή φτέρνισμα χωρίς τον αγκώνα μας μπροστά)
Αν κάποιος πελάτης δεν συμμορφώνεται, δεν γίνεται αποδεκτός
Δυστυχώς πρόκειται για μια ιδιαίτερα κρίσιμη περίοδο. Προσαρμοζόμαστε και βοηθούμε να περάσει όσο το δυνατόν πιο γρήγορα και ανώδυνα. Σε αυτά δεν χωρούν προσωπικά κέρδη και συμφέροντα...
