Της Λεμονιάς Βασβάνη
Από την έντυπη έκδοση "Τύπος Θεσσαλονίκης"
Μέχρι και το 100% έφτασε η πληρότητα στα καταστήματα εστίασης το προηγούμενο τριήμερο με την ημέρα της 28ης Οκτωβρίου να είναι εκείνη που οι περισσότεροι αποφάσισαν να συνδυάσουν την αργία με φαγητό και καφέ.
«Ειδικά την 28η Οκτωβρίου η εστίαση πήγε πολύ καλά. Ήδη από την προηγούμενη εβδομάδα αρκετοί πελάτες είχαν σπεύσει για να κάνουν κράτηση. Έτσι, τα εστιατόρια κυρίως, γέμισαν την ημέρα της Εθνικής μας εορτής, αγγίζοντας το 100% της πληρότητας. Οι εμβολιασμένοι προτίμησαν και τους εσωτερικούς χώρους, ενώ στους εξωτερικούς ήταν οι ανεμβολίαστοι και μικτές παρέες. Μάλιστα υπήρχε τόσος κόσμος στο κέντρο που επωφελήθηκαν και τα περιφερειακά μαγαζιά», δήλωσε στο «TyposThes» ο γενικός γραμματέας της Ένωση Εστιατόρων Ψητοπωλών & Καφέ Μπαρ Ν. Θεσσαλονίκης κ. Μιχάλης Επιτροπίδης.
Εν τω μεταξύ χθες η Ένωση έστειλε υπόμνημα στον πρωθυπουργό αναφορικά με το ύψος των ανεμοφρακτών, ζητώντας ουσιαστικά, όπως μας εξήγησε ο κ. Επιτροπίδης, «να παραμείνει το ύψος του ανεμοφράκτη στο 1.70cm και όχι στο 1.30 όπως ορίζει το νέο ΦΕΚ της 24ης Οκτωβρίου 2021», επίσης «ο ανεμοφράκτης να μην εφάπτει με την οροφή – τέντα και να υπάρχει κενό τουλάχιστον 70 εκατοστά». «Αν εφαρμοστεί το 1.30 θα πρέπει να πληρώνουμε περισσότερα χρήματα για ρεύμα και αέριο την στιγμή που έχουν αυξηθεί οι τιμές τους και θα είναι ασύμφορη την λειτουργία των εξωτερικών χώρων ενός καταστήματος… Αποφασίσαμε λοιπόν να στείλουμε το υπόμνημα στον πρωθυπουργό, τον υπουργό Εσωτερικών και τον υπουργό Ανάπτυξης γνωστοποιώντας το πρόβλημα που δημιουργείται".
Όπως αναφέρει στο υπόμνημα η Ένωση Εστιατόρων: «Με την εφαρμογή του αντικαπνιστικού νόμου τον Νοέμβριο του 2018 οι επιχειρηματίες της εστίασης προέβησαν στην αγορά υαλοπετασμάτων δαπανώντας χιλιάδες ευρώ ώστε να μπορέσουν να λειτουργήσουν και τους εξωτερικούς χώρους, για τους καπνίζοντες.
Δεδομένων των συνθηκών που επικρατούν αυτή την στιγμή, με τον περισσότερο κόσμο να επιλέγει τον εξωτερικό χώρο, διότι το 50% είναι ανεμβολίαστοι ή καπνίζοντες, οι επιχειρηματίες της εστίασης που δεν είχαν αγοράσει υαλοπετάσματα το 2018, προέβησαν σε αγορά τον Οκτώβριο του 2021 για την κάλυψη των αναγκών που υπάρχουν αυτή την στιγμή, δαπανώντας χιλιάδες ευρώ σε υαλοπετάσματα ύψους 1,50εκ. εως 1,70εκ.
Με την ανάρτηση του τελευταίου ΦΕΚ την 24η Οκτωβρίου 2021 κατά του Covid-19 ( Αριθμ. Δ1α/ΓΠ.οικ. 66436 ) και την απόφαση ( τα προστατευτικά από τον άνεμο ύψους μέχρι και ενός μέτρου και τριάντα εκατοστών (1,3) από το δάπεδο του χώρου) , βρίσκει όλους τους επιχειρηματίες, από την μία μέρα στην άλλη, εκτεθειμένους ως προς το νόμο και την επιβολή προστίμων και σφράγισης των καταστημάτων τους.
Είναι άδικο για τους επιχειρηματίες που έχουν ήδη στην κατοχή τους υαλοπετάσματα, να δαπανήσουν εκ νέου υπέρογκα ποσά για την αγορά νέων, μόνο και μόνο για την διαφορά λίγων εκατοστών».
Με κινητοποίηση από Θεσσαλονίκη ορίστηκε ως ανοιχτός χώρος αυτός που έχει δύο πλευρές ανοιχτές
Εν τω μεταξύ με κινητοποίηση που έγινε από την πόλη μας από πλευράς της Ένωσης Εστιατόρων και με την βοήθεια από πλευράς του Περιφερειάρχη Κεντρικής Μακεδονίας κ. Απόστολου Τζιτζικώστα τελικά πέρασε η απόφαση πως οι εξωτερικοί χώροι θα έχουν δύο ανοιχτές πλευρές. Όπως εξήγησε ο κ. Επιτροπίδης «υπήρχε μια διαφωνία ανάμεσα στην δημοτική Αστυνομία και το υγειονομικό με την πρώτη να ορίζει πως οι εξωτερικοί χώροι θα πρέπει να έχουν τρεις ανοιχτές πλευρές και το υγειονομικό να κάνει λόγο για δύο. Τελικά στείλαμε έγγραφο και με την βοήθεια του κ. Τζιτζικώστα ορίστηκε πως ο εξωτερικός χώρος πρέπει να έχει δύο ανοιχτές πλευρές. Αυτό είναι μια επιτυχία από την πόλη μας και ήρθε μετά την ασάφεια που υπήρχε στον αντικαπνιστικό νόμο του 2018».
Νέες δηλώσεις για τους εργαζόμενους – Βάρος σε λογιστές
Σε μια παράλληλη εξέλιξη, από την ερχόμενη Παρασκευή 5/11 θα ξεκινήσει η εφαρμογή του νόμου αναφορικά με τη δήλωση για τους εμβολιασμούς των εργαζομένων. Σύμφωνα με τα όσα σχολίασε ο κ. Επιτροπίδης «θα πρέπει ο εργοδότης να δηλώνει κάθε εβδομάδα με υπεύθυνη δήλωση αν οι εργαζόμενοί του έχουν εμβολιαστεί ή σε περίπτωση που δεν έχουν, να δηλώνει το αποτέλεσμα του rapid test. Αυτό μετά θα διασταυρώνεται μέσω της ΕΡΓΑΝΗΣ. Όποιος δεν κάνει τις υπεύθυνες αυτές δηλώσεις θα πληρώνει πρόστιμα». Ο ίδιος συμπλήρωσε πως είναι πολύ πιθανό αυτές τις δηλώσεις να τις επωμιστούν οι λογιστές, λόγω αυξημένου φόρτου εργασίας των επιχειρηματιών.
Τυχόν περιορισμός στο ωράριο θα «χτυπήσει» την νυχτερινή διασκέδαση
Ερωτηθείς τέλος για τυχόν νέα μέτρα στο επόμενο διάστημα, με δεδομένη την συνεχόμενη αύξηση των κρουσμάτων κορωνοϊού στην πόλη μας, σημείωσε πως «δεν υπάρχει φόβος για οριζόντιο λοκντάουν, αλλά περισσότερο κίνδυνος για περιορισμό στο ωράριο. Κάτι τέτοιο θα χτυπήσει δυστυχώς και πάλι την εστίαση, και ιδιαίτερα την νυχτερινή διασκέδαση.
Την ίδια ώρα συνεχίζονται τα λουκέτα μπαρ, καφέ και εστιατορίων που δεν μπορούν να ανταπεξέλθουν από τα οικονομικά βάρη των προηγούμενων δύσκολων μηνών των λοκντάουν. «Μπαίνουν λουκέτα και πωλούνται επιχειρήσεις όμως δεν μπορεί κανείς να τις αγοράσει», σημείωσε ο κ. Επιτροπίδης.
Νέες επισημάνσεις στην εστίαση για ελέγχους πιστοποιητικών για κορωνοϊό
Παράλληλα οι έλεγχοι συνεχίζονται στις εισόδους των καταστημάτων, όπως ορίζουν τα μέτρα για τον περιορισμό εξάπλωσης της πανδημίας. Όμως χθες νέες επισημάνσεις στις επιχειρήσεις εστίασης για ελέγχους στα πιστοποιητικά εμβολιασμού ή νόσησης κορωνοϊού προς τους πελάτες τους έκανε η Γενική Γραμματεία Εμπορίου και Προστασίας Καταναλωτή.
οι επιχειρήσεις εστίασης κατά την είσοδο και την εξυπηρέτηση των πελατών τους σε εσωτερικούς χώρους των καταστημάτων τους υποχρεούνται να ελέγχουν:
- το επιδεικνυόμενο από τον εκάστοτε πελάτη πιστοποιητικό εμβολιασμού ή νόσησης από τον κορωνοϊό COVID-19.
- και ότι ο πελάτης που επιδεικνύει το πιστοποιητικό είναι και ο νόμιμος κάτοχός του, μέσω ελέγχου της αστυνομικής ταυτότητάς του ή άλλου νόμιμου εγγράφου απόδειξης ταυτοπροσωπίας.
Ο έλεγχος πραγματοποιείται υποχρεωτικά από τον αρμόδιο υπάλληλο της επιχείρησης, τον ιδιοκτήτη ή το νόμιμο εκπρόσωπο της επιχείρησης ή το εκάστοτε εξουσιοδοτημένο από την επιχείρηση πρόσωπο μέσω της ειδικής εφαρμογής "Covid Free GR".
Η μη εκπλήρωση των παραπάνω υποχρεώσεων επισύρει διοικητικό πρόστιμο από 2.000 ευρώ έως και 20.000 ευρώ και αναστολή λειτουργίας του καταστήματος επιχείρησης για χρονικό διάστημα από 7 έως και 60 ημέρες σε περιπτώσεις υποτροπής. Επίσης, επισύρει πρόστιμο ύψους 300 ευρώ για τον πελάτη που εισέρχεται και εξυπηρετείται σε χώρο καταστήματος εστίασης χωρίς να κατέχει πιστοποιητικό εμβολιασμού ή νόσησης από τον κορωνοϊό COVID-19.
Τέλος, υπενθυμίζεται ότι για τη διαπίστωση συμμόρφωσης των επιχειρήσεων εστίασης με τις παραπάνω υποχρεώσεις διενεργούνται έλεγχοι με μεγάλη συχνότητα από τις αρμόδιες ελεγκτικές αρχές, της ΔΙΜΕΑ, της ΕΑΔ και της Ελληνικής Αστυνομίας.
