Το «στερνό αντίο» είπαν την Κυριακή στον Γιώργο Γκολφίνο συγγενείς και φίλοι στην κηδεία του που έγινε στο Βέλο Κορινθίας, τόπο όπου ο εκλιπών είχε γεννηθεί το 1948.
Ο ζωγράφος Γκολφίνος, καθηγητής του τμήματος Εικαστικών και Εφαρμοσμένων Τεχνών της Σχολής Καλών του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης πέθανε σε ηλικία 67 ετών.
Σπούδασε στην Ανωτάτη Σχολή Καλών Τεχνών Αθήνας με δάσκαλο τον Γ. Μόραλη και σκηνογραφία με τον Β. Βασιλειάδη. Από το 1981 έως το 1984, με υποτροφία του ΙΚΥ, σπούδασε στη Σχολή Καλών Τεχνών του Παρισιού, στα ατελιέ του Λαγκράνς και του Γκρεμονίνι.
Έζησε και εργάστηκε στην Αθήνα, τη Θεσσαλονίκη και το Βέλο.
Από το 1998 διετέλεσε καθηγητής στην ΑΣΚΤ του ΑΠΘ και από το 2005 διετέλεσε πρόεδρος του Τμήματος Εικαστικών και Εφαρμοσμένων Τεχνών της ίδιας σχολής.
Παρουσίασε πολλές ατομικές και ομαδικές εκθέσεις, τόσο στην Ελλάδα, όσο και στο εξωτερικό (Γαλλία, Κύπρος, Πολωνία, Βουλγαρία, Γερμανία, Ολλανδία, Αμερική, Αγγλία).
Το Επιμελητήριο Εικαστικών τεχνών Ελλάδας εξέφρασε τη βαθιά θλίψη του για τον θάνατο του ζωγράφου «που έφυγε, αφήνοντας δυσαναπλήρωτο κενό στον χώρο της σύγχρονης ελληνικής τέχνης και στους μαθητές του».
