Σε κλίμα συγκίνησης δόθηκε σήμερα το μεσημέρι Τετάρτης (26/12) το τελευταίο αντίο στον θρυλικό «Μπαμπατζίμ», Ανέστη Μπαμπατζιμόπουλο, ο οποίος άφησε την τελευταία του πνοή την παραμονή των Χριστουγέννων, σε ηλικία 78 ετών, ύστερα από μακροχρόνια ασθένεια.
Τον Ανέστη Μπαμπατζιμόπουλο αποχαιρέτησαν συγγενείς, φίλοι, συνάδελφοί του οινοπαραγωγοί και άνθρωποι του επιχειρείν.
Ο ιδιοκτήτης της εταιρίας «Μπαμπατζίμ» υπήρξε εμβληματική μορφή της οινοποιΐας της Μακεδονίας και ο άνθρωπος που οδήγησε σε νέα εποχή την οικογενειακή επιχείρηση που παρέλαβε, η ιστορία της οποίας ξεκίνησε το 1875 στην Κωνσταντινούπολη.
Επιλέγοντας τις ορεινές πλαγιές του Βερτίσκου, εγκατέστησε το 1971 στην περιοχή Όσσα, λίγα χιλιόμετρα έξω από τη Θεσσαλονίκη, τον πρώτο δοκιμαστικό αμπελώνα, ενώ 13 χρόνια αργότερα εμφάνισε για πρώτη φορά ροζέ κρασί από την ποικιλία Ξινόμαυρο, το οποίο αναγνωρίζεται ως τοπικός οίνος. Ανήσυχος αποσταγματοποιός και εκμεταλλευόμενος τις γνώσεις του, η εταιρία «Μπαμπατζίμ» παρουσιάζει το 1988 το “Τσίπουρο Μακεδονίας”, το πρώτο εμφιαλωμένο τσίπουρο, ενώ το 2000 άνοιξε το πρώτο επισκέψιμο οινοποιείο.
Όπως αναφέρουν οι Οίνοι Βορείου Ελλάδας: «Ο οινοποιός-αποσταγματοποιός Ανέστης Μπαμπατζιμόπουλος ήταν μία εμβληματική προσωπικότητα που εργάστηκε αδιάκοπα, έως το τέλος, για το επώνυμο ποιοτικό Ελληνικό κρασί, το τσίπουρο και το ούζο.
Ήταν ιδρυτικό και ιδιαίτερα δραστήριο μέλος της ένωσης οινοπαραγωγών «Οίνοι Βορείου Ελλάδος» ενώ χρημάτισε ως ο πρώτος της πρόεδρος. Μάλιστα στη θητεία του, για πρώτη φορά τότε στην Ελλάδα, ακούστηκαν επίσημα ο όρος και η έννοια των «Δρόμων του Κρασιού» και του «οινοτουρισμού» τα οποία ο Ανέστης Μπαμπατζιμόπουλος υπηρέτησε με όραμα και αφοσίωση, αφήνοντας πολύτιμη κληρονομιά σε όλους μας».
