ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΝΤΥΠΗ ΕΚΔΟΣΗ ΤΥΠΟΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ
Της Λεμονιάς Βασβάνη
Διαφορετική θα είναι η φετινή Τσικνοπέμπτη καθώς στο πλαίσιο της πανδημίας κλειστά είναι αρκετά καταστήματα εστίασης (σ.σ. ανοιχτά μόνο για delivery), ενώ οι συνηθισμένες εικόνες με αυτοσχέδια μπάρμπεκιου με γλέντι και αλκοόλ έξω από κάθε είδους καταστήματα στις γειτονιές δεν θα υπάρχουν πλέον.
Με δεδομένο το λοκντάουν πολλοί θα προτιμήσουν να ψήσουν κρεατικά στο σπίτι τους, στις αυλές και στα μπαλκόνια, ενώ κάποιοι θα προτιμήσουν το ντελίβερι.
Η προετοιμασία έχει ξεκινήσει. «Ήδη έχουμε παραγγελίες από πελάτες μας όμως οι ποσότητες είναι σίγουρα λιγότερες. Πέρυσι την Τσικνοπέμπτη την γιορτάσαμε. Είχαμε μόνο τον φόβο της πανδημίας. Δεν είχαμε κλειστά μαγαζιά και η εστίαση λειτουργούσε κανονικά. Φέτος λόγω των νέων δεδομένων οι περισσότεροι θα ψήσουν στο σπίτι τους, οικογενειακά», ανέφερε στο «TyposThes» ο πρόεδρος του Σωματείου Κρεοπωλών Νομού Θεσσαλονίκης, Σάββας Κεσίδης.
Τα… φώτα στο χοιρινό!
Όσο για το τι προτιμούν οι καταναλωτές είπε πως ο πρωταγωνιστής είναι το χοιρινό. «Θα πάρουν σουβλάκια, σουβλάκια με πιπεριές, πανσέτες, αλλά και μπριζόλες. Μετά υπάρχουν και οι παρασκευές με μαρινάδες κρεατικών και τα λουκάνικα», μάς είπε.
Η κίνηση αναμένεται να κορυφωθεί την Τσικνοπέμπτη, ωστόσο ο κ. Κεσίδης ανέφερε στο "TyposThes" πως οι κρεοπώλες είναι έτοιμοι για να εξυπηρετήσουν τους πελάτες τους.
Ο ίδιος σημείωσε πως δεν γνωρίζουν τι ποσότητες θα πουληθούν καθώς δουλεύουν πλέον με τα δεδομένα της πανδημίας, δηλαδή με κλειστή την πλειοψηφία της εστίασης, και χωρίς τα γλέντια σε κάθε γωνιά. Εξάλλου σημείωσε πως κάποιοι μπορεί να προτιμήσουν το ντελίβερι. «Ένα ζευγάρι που είναι μόνο του ή ένας εργένης πχ που δεν θέλουν να λερώσουν το σπίτι τους θα προτιμήσουν να παραγγείλουν από έξω φαγητό», σχολίασε.
