ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΝΤΥΠΗ ΕΚΔΟΣΗ "ΤΥΠΟΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ"
Της ΜΑΡΙΑΣ ΚΟΥΖΟΥΦΗ
Για μια ευθύνη του κράτους που μεταφέρεται στον κλάδο της εστίασης, κάνουν λόγο επιχειρηματίες της Θεσσαλονίκης σχολιάζοντας τα όσα ανακοινώθηκαν από την κυβέρνηση για καθιέρωση δυο τρόπων λειτουργίας των επιχειρήσεων σε κλειστούς χώρους: τους αμιγείς και τους μικτούς, ανάλογα με το αν οι πελάτες είναι εμβολιασμένοι ή όχι. Οι χώροι θα δηλώνονται από τον επιχειρηματία ως αμιγείς ή ως μικτοί, από τις 15 Ιουλίου, στην ειδική πλατφόρμα, και θα φέρουν ειδική σήμανση στην είσοδό τους. Η Ένωση Εστιατόρων Ψητοπωλών και Καφέ Μπαρ Ν. Θεσσαλονίκης «τρέχει» από χθες το μεσημέρι άτυπη δημοσκόπηση για να μάθει πόσες επιχειρήσεις μέλη της σκοπεύουν να δηλώσουν μικτές και πόσες αμιγείς Σύμφωνα με τα αποτελέσματα που υπήρχαν μέχρι και την ώρα που γράφονταν αυτές οι γραμμές, περίπου στις 19.20 της Τρίτης (225 ψήφοι), το 88% απάντησε ότι το κατάστημά του θα είναι μικτό, μόνο για εμβολιασμένους δήλωσε το 7% και Δεν Γνωρίζω Ακόμη το 5%. Τα τελικά αποτελέσματα αναμένεται να βγουν σήμερα το απόγευμα.
«Δε θα κάνει κανείς τεστ για να έρθει σε εστιατόριο ή καφέ»
Ο Μιχάλης Επιτροπίδης, ΓΓ Ένωσης Εστιατόρων Ψητοπωλών και Καφέ Μπαρ Ν. Θεσσαλονίκης, μιλώντας στον Τύπο Θεσσαλονίκης δήλωσε ότι τους βρίσκει σύμφωνους το να είναι προαιρετικό το αν ένας επιχειρηματίας θα δέχεται στο κατάστημά του μόνο εμβολιασμένους, αλλά διαφωνούν «καθέτως» στο ότι αν επιλέξει το κατάστημα να είναι μικτό με 50% πληρότητα, θα πρέπει ο πελάτης να κάνει υποχρεωτικά rapid test ή μοριακό. «Δεν θα το κάνει κανείς», εκτιμά ο κ. Επιτροπίδης.
Με αυτόν τον τρόπο, όπως λέει, το 60% των πολιτών που δεν έχουν εμβολιαστεί «αποκλείονται από την εστίαση». «Κανένας δεν θα πάει να πληρώσει 20 ή 40 ευρώ για να πάει να κάνει ένα τεστ για να έρθει σε ένα εστιατόριο ή καφέ», τονίζει.
«Φωνάζουμε τόσο καιρό ότι υπάρχουν καταστήματα που δεν έχουν εξωτερικό χώρο και πρέπει να τα ανοίξουν οπωσδήποτε. Δεν μπορείς αυτούς τους ανθρώπους να τους αποκλείσεις από το πελατολόγιό τους. Να έρχονται οι πελάτες και επειδή δεν έχουν rapid test 48 ωρών να μην μπορούν να μπουν μέσα», αναφέρει.
«Θα πρέπει να προσλάβουμε κόσμο για έλεγχο»
Το κυριότερο ζήτημα που θέτουν οι επιχειρηματίες αφορά τον τρόπο εφαρμογής των όσων ανακοινώθηκαν σε ότι αφορά τους μικτούς χώρους. «Από το προσωπικό μας ο καθένας έχει τη θέση του. Δεν έχουμε κανέναν στην πόρτα. Θα πρέπει να προσλάβουμε σε τέτοιους δύσκολους καιρούς τρία άτομα για την πόρτα, δυο για τις βάρδιες (πρωινή-απογευματινή) και ένα για τα ρεπό. Μιλάμε για 3.000 ευρώ επιπλέον κόστος ανά επιχείρηση το μήνα, γιατί είναι πλήρης απασχόληση», επισημαίνει ο κ. Επιτροπίδης. Ο ίδιος εκτιμά ότι θα πρέπει να υπάρξει κάποια επιδότηση ασφαλιστικών εισφορών κλπ από το κράτος. «Δεν μπορεί σε τέτοιους καιρούς να μας επιβάλεις να προσλάβουμε προσωπικό», τονίζει.
Υπενθυμίζεται ότι σύμφωνα με τα όσα ανακοινώθηκαν χθες, στους αμιγείς χώρους θα έχουν δυνατότητα πρόσβασης μόνο όσοι έχουν εμβολιαστεί ή έχουν νοσήσει το τελευταίο 6μηνο, διαθέτοντας και το αντίστοιχο πιστοποιητικό αντιστοίχως. Στους μεικτούς χώρους θα έχουν πρόσβαση οι παραπάνω αλλά και όσοι δεν έχουν εμβολιαστεί - οι τελευταίοι μόνο μετά από rapid ή μοριακό τεστ. Όπως επεσήμανε ο υπουργός Επικρατείας, εναπόκειται στους επιχειρηματίες να επιλέξουν όποιο μοντέλο θέλουν, με τις αντίστοιχες προϋποθέσεις. Είναι επίσης αυτονόητο ότι θα γίνεται έλεγχος των πιστοποιητικών στην πρώτη περίπτωση, των μέτρων (αποστάσεις) στη δεύτερη.
Το νέο αυτό μοντέλο λειτουργίας της αγοράς θα τεθεί σε λειτουργία από τις 15 Ιουλίου.
Όπως δήλωσε ο υπουργός Ανάπτυξης κ. Άδωνις Γεωργιάδης τότε αναμένεται να είναι έτοιμη η ηλεκτρονική πλατφόρμα στην οποία θα δηλώνονται οι προσερχόμενοι με το πιστοποιητικό εμβολιασμού τους και το ΑΜΚΑ τους, και θα μπορεί η πλατφόρμα να ελέγχει την γνησιότητα αυτής της δήλωσης με πλήρη προστασία, φυσικά, των προσωπικών δεδομένων μέσα από την πλατφόρμα. Στους κλειστούς χώρους εστιατορίων, καφέ και των λοιπών, η πληρότητα, πλην των κέντρων διασκέδασης, είναι στους αμιγείς χώρους 85%, στους μεικτούς χώρους 50%.
