Σε χαμηλό δύο ετών υποχώρησε τον Μάιο το κόστος των τροφίμων διεθνώς, ενισχύοντας τις ελπίδες για αποκλιμάκωση των τιμών στα σούπερ μάρκετ.
Ο δείκτης διατροφικών προϊόντων των Ηνωμένων Εθνών υποχώρησε κατά 2,6% τον περασμένο μήνα χάρη στη μείωση του κόστους των σιτηρών, των φυτικών ελαίων και των γαλακτοκομικών, που αντιστάθμισε τις αυξήσεις στη ζάχαρη και το κρέας. Ο δείκτης τιμών για τα διεθνώς εμπορεύσιμα διατροφικά προϊόντα έχει υποχωρήσει κατά 22% από την κορύφωση του Μαρτίου του 2022, όταν εκτινάχθηκε στον απόηχο της ρωσικής εισβολής στην Ουκρανία.
Γιατί δεν έχει φανεί στα σούπερ μάρκετ
Οι τιμές των σιτηρών διαπραγματεύονται στις διεθνείς αγορές κοντά σε χαμηλά τουλάχιστον δύο ετών λόγω των άφθονων προμηθειών από τη Ρωσία και της καλής κατάστασης στις ευρωπαϊκές σοδειές. Ωστόσο, η υποχώρηση των τιμών στα εμπορεύματα καθυστερεί να φανεί στην τσέπη του καταναλωτή, καθώς οι τιμές μεταφοράς, όπως και το κόστος εργασίας και ενέργειας παραμένουν σε υψηλά επίπεδα.
Παρότι ο σχετικός δείκτης των Ηνωμένων Εθνών εξασθένισε τους 13 από τους 14 τελευταίους μήνες, η ελάφρυνση στους καταναλωτές είναι μικρή. Όπως σημειώνει το Bloomberg η αντίφαση αυτή είναι ενδεικτική των δυναμικών της αγοράς, καθώς καταδεικνύει ότι οι τιμές των καταναλωτικών προϊόντων βρίσκονται στο έλεος μιας ευρείας γκάμας παραγόντων.
Βέβαια, σε ορισμένες περιπτώσεις οι υψηλές τιμές των τροφίμων περιορίζονται σε συγκεκριμένες κοινότητες ή χώρες, σημειώνει στο Bloomberg ο Joseph Glauber του International Food Policy Research Institute. «Στην πραγματικότητα είναι η μακροοικονομία που δίνει ώθηση στις τιμές τροφίμων. Βλέπουμε μια σειρά μακροοικονομικών παραγόντων συμπεριλαμβανομένων των επιτοκίων δανεισμού, των τιμών ενέργειας, των αυξήσεων στους μισθούς και τέτοιου είδους πράγματα. Αυτά επηρεάζουν τις τιμές τροφίμων τελικά», δήλωσε ο ίδιος.
Πηγή: moneyreview.gr με πληροφορίες από Bloomberg
