Οι τροφές με πολλές πρωτεΐνες και λίγους υδατάνθρακες αποτελούν τον κορμό πολλών διατροφικών τάσεων των τελευταίων χρόνων, όπως η κετογονική, η paleo και η Atkin’s.
Οι τροφές με πολλές πρωτεΐνες χρειάζονται περισσότερο χρόνο να διασπαστούν από το πεπτικό, με αποτέλεσμα να αυξάνουν το αίσθημα πληρότητας και να τρώμε μικρότερες ποσότητες φαγητού.
Η κατανάλωση λιγότερων υδατανθράκων από την άλλη πλευρά, εκπαιδεύει το σώμα να χρησιμοποιεί λίπος για την παραγωγή ενέργειας, σε αντίθεση με την αυξημένη κατανάλωσή τους, η οποία οδηγεί στην αποθήκευση του λίπους. Έρευνες έχουν δείξει ότι μια δίαιτα με λίγους υδατάνθρακες βοηθά στην αύξηση των θερμίδων που καίμε.
Αυτό που πρέπει να προσέξετε αν ακολουθήσετε πρωτεϊνική δίαιτα, είναι τα κορεσμένα λιπαρά τα οποία βλάπτουν την καρδιά. Αν αντιμετωπίζετε πρόβλημα με τα νεφρά σας, πρέπει επίσης να αποφεύγετε τις δίαιτες με πολλούς υδατάνθρακες. Δείτε ποιες τροφές περιέχουν πολλές πρωτεΐνες και λίγους υδατάνθρακες και συμβάλλουν στην απώλεια βάρους.
Αυγά: Ένα μεγάλο βραστό αυγό περιέχει 6 γραμμάρια πρωτεΐνης και λιγότερο από 1 γραμμάριο υδατανθράκων.
Στήθος κοτόπουλου: Τα 85 γραμμάρια περιέχουν 20 γραμμάρια πρωτεΐνης και 0 υδατάνθρακες.
Κιμάς γαλοπούλας: Τα 85 γραμμάρια περιέχουν 23 γραμμάρια πρωτεΐνης και 0 υδατάνθρακες.
Άπαχο μοσχάρι: Τα 85 γραμμάρια περιέχουν 25-30 γραμμάρια πρωτεΐνης και 0 υδατάνθρακες.
Τόνος σε κονσέρβα: Τα 85 γραμμάρια περιέχουν 20 γραμμάρια πρωτεΐνης και 0 υδατάνθρακες.
Ελληνικό γιαούρτι: Ένα κεσεδάκι (200 γραμμάρια) περιέχει 20 γραμμάρια πρωτεΐνης και 8 γραμμάρια υδατανθράκων.
Φιστίκια: ¼ του φλιτζανιού φιστίκια περιέχουν 9 γραμμάρια πρωτεϊνών και 6 γραμμάρια υδατανθράκων.
Μπρόκολο: 1 φλιτζάνι περιέχει 3 γραμμάρια πρωτεϊνών και 6 γραμμάρια υδατανθράκων.
Μοτσαρέλα: Τα 24 γραμμάρια περιέχουν 7 γραμμάρια πρωτεϊνών και 1 γραμμάριο υδατανθράκων.
Τόφου: Το μισό φλιτζάνι περιέχει 10 γραμμάρια πρωτεϊνών και 2 γραμμάρια υδατανθράκων.
Σπόροι κάνναβης: Οι τρεις κουταλιές της σούπας περιέχουν 10 γραμμάρια πρωτεϊνών και 3 γραμμάρια υδατανθράκων.
Χούμους: Μία κουταλιά της σούπας περιέχει 2 γραμμάρια πρωτεϊνών και 5 γραμμάρια υδατανθράκων.
