Δεν χρειάζεται να λιώσετε στη γυμναστική και να νιώσετε καλύτερα!
Νιώστε σαν το μεταβολισμό σας να κινείται σε ρυθμό…χελώνας; Για να καίει ο οργανισμός σας περισσότερες θερμίδες δεν χρειάζεται να τρέχετε καθημερινά στον μαραθώνιο ή να κάνετε ασκήσεις με βάρη (αν και η γυμναστική σίγουρα θα σας βοηθήσει). Μπορείτε να θέσετε σε εφαρμογή έξυπνες πρακτικές, όπως το να προσθέσετε ένα επιπλέον συστατικό στο smoothie σας ή να παρακολουθείτε ένα αστείο βίντεο στο YouTube, και να κάνετε σε λίγες μόνο μέρες το μεταβολισμό σας να δουλεύει σαν καλοκουρδισμένο ρολόι.
Βάλτε λίγη πρωτεΐνη στο smoothie σας
Όταν βάλετε φρούτα, πάγο, και άλλα υλικά στο μπλέντερ σας, για να φτιάξετε ένα smoothie, προσθέστε και ένα ακόμη συστατικό που θα ενισχύσει το μεταβολισμό σας: σκόνη ορού γάλακτος σε πρωτεΐνες. «Ο ορός γάλακτος σε πρωτεΐνες αυξάνει την καύση των θερμίδων και τη διάλυση του λίπους, βοηθά το σώμα να διατηρήσει τους μυς του, και ενεργοποιεί τον εγκέφαλο ώστε να έχετε αίσθημα κορεσμού», λέει ο Paul Arciero, καθηγητής στο Τμήμα Υγείας και Άσκηση Επιστημών στο Skidmore College ο οποίος έχει μελετήσει αποτελέσματα ορού γάλακτος για το σώμα.
Όλες οι πρωτεΐνες δίνουν ώθηση στο μεταβολισμό σας -η πρωτεΐνη έχει θερμογόνο δράση, που σημαίνει ότι κάνει το σώμα σας να παράγει περισσότερη θερμότητα και, κατά συνέπεια να καίει περισσότερες θερμίδες- αλλά η πρωτεΐνη ορού γάλακτος μπορεί να είναι η πιο αποτελεσματική μη ζωική πρωτεΐνη. Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Clinical Nutrition έδειξε ότι η οξείδωση των λιπών και η θερμική επίδραση ήταν μεγαλύτερη με ορό γάλακτος απ’ ότι με σόγια ή καζεΐνη.
Πιείτε πριν φάτε
Πίνοντας δύο ποτήρια νερό πριν από κάθε γεύμα βοήθησε τα άτομα που έκαναν δίαιτα να χάσουν κατά μέσο όρο πέντε κιλά περισσότερα απ’ ό,τι όσα δεν έπιναν νερό. Τα παραπάνω αποτελέσματα αφορούσαν μια μελέτη που έγινε για διάστημα μεγαλύτερο των τριών μηνών και που παρουσιάστηκε στο ετήσιο συνέδριο της Αμερικανικής Χημικής Εταιρείας.
Με το να ενυδατώνει κανείς τον οργανισμό του κατά τη διάρκεια της μέρας βοηθά και το μεταβολισμό του, λέει ο JJ Virgin, διάσημος διατροφολόγος και συγγραφέας του The Virgin Diet Cookbook, ενώ η έρευνα που έκανε δείχνει ότι αν μείνετε σωστά ενυδατωμένοι θα έχετε και ενέργεια. Προσπαθήστε να καταναλώνετε το μισό βάρος του σώματός σας σε ουγκιές νερού, προτείνει ο Virgin. Για παράδειγμα ένα άτομο 150 κιλών θα πρέπει να πίνει 75 ουγκιές την ημέρα.
Μην σταματήσετε τον εαυτό σας από το να κινείται
Όταν ο ενοχλημένος συνεργάτης σας σάς λέει ότι είναι εκνευριστικό το γεγονός ότι χτυπάτε συνεχώς τα πόδια σας πέρα-δώθε, ίσως θα έπρεπε να του εξηγήσετε ότι κάνετε απλά μια μη θερμογεννετική δραστηριότητα (NEAT)- ο επιστημονικός όρος για τις νευρικές κινήσεις.
Μια έρευνα δείχνει ότι η μη θερμογεννετική δραστηριότητα μπορεί να σας βοηθήσει να κάψετε επιπλέον 350 θερμίδες την ημέρα. «Όλα βοηθούν. Ακόμη και μικρές εκρήξεις δραστηριότητας, όπως το τρέξιμο σε σκάλες, το να περπατάτε ενώ μιλάτε στο τηλέφωνο ή να μετατοπίζεστε γύρω από το κάθισμά σας», λέει ο Τομ Χόλαντ, φυσιολόγος άσκησης και συγγραφέας του Beat the Gym.
Πιείτε ένα φλιτζάνι καφέ
Η ικανότητα της καφεΐνης να επιταχύνει το κεντρικό νευρικό σύστημα την καθιστά ένα δυνατό ενισχυτικό του μεταβολισμού. «Επιπλέον, οι κόκκοι καφέ περιέχουν αντιοξειδωτικά που είναι πραγματικά ωφέλιμα για τον οργανισμό» λέει η Amy Goodson, RD, διαιτολόγος στο Τέξας Health Ben Hogan Sports Medicine. «Υπό την προϋπόθεση ότι το φλιτζάνι σας δεν είναι γεμάτο με κρέμα γάλακτος και ζάχαρη, ο καφές μπορεί να είναι ένας πολύ καλός τρόπος για πάρετε ενέργεια αλλά και ορισμένες αντιοξειδωτικές ουσίες».
Ο καφές έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνει τα επίπεδα ενέργειας κατά τη διάρκεια της άσκησης, και ιδιαίτερα σε ασκήσεις που απαιτούν αντοχή, ενώ βοηθάει τους ανθρώπους να εργαστούν σκληρότερα, και ως εκ τούτου να κάψουν περισσότερες θερμίδες. Το να πίνει κανείς καφέ μετά από μια προπόνηση μπορεί επίσης να είναι ευεργετικό. Η κατανάλωση καφεΐνης μετά την άσκηση αύξησε το μυϊκό γλυκογόνο κατά 66% σε αθλητές αντοχής, δίνοντάς τους τη δυνατότητα να τροφοδοτήσουν πιο γρήγορα τα ενεργειακά αποθέματα που χρησιμοποιούνται μέσω της άσκησης, σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Journal of Applied Physiology.
Επιπλέον καφεΐνη; Πράσινο τσάι!
Εάν είστε λάτρεις του καφέ και πίνετε καθημερινά τρία φλιτζάνια ίσως θα έπρεπε να σκεφτείτε να αλλάξετε το ένα από αυτά με μια κούπα γεμάτη με πράσινο τσάι.
Εκτός του ότι θα σας τονώσει το μεταβολισμό με την καφεΐνη που περιέχει, το πράσινο τσάι είναι μια πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών που ονομάζονται κατεχίνες. Και, σε μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Journal of Clinical Nutrition, αναφέρθηκε ότι η κατανάλωση πράσινου τσαγιού σε συνδυασμό με ένα σύνολο τριών ωρών μέτριας άσκησης την εβδομάδα μειώνει το κοιλιακό λίπος κατά τη διάρκεια περιόδου τριών μηνών
«Το χωρίς ζάχαρη, αρωματικό πράσινο τσάι αυξάνει την καύση θερμίδων κατά περίπου 100 θερμίδες την ημέρα», λέει η Μισέλ Dudash, RD, συγγραφέας του «Clean Eating for Busy Families». Για καλύτερα αποτελέσματα, η Dudash συνιστά φρέσκο αρωματικό πράσινο τσάι - χρειάζονται μόλις μερικά λεπτά για να γίνει. «Το εμφιαλωμένο πράσινο τσάι τείνει να έχει μικρότερη συγκέντρωση των ευεργετικών ενώσεων», λέει, για να μην αναφέρουμε ότι πολλά από αυτά είναι φορτωμένα με προσθήκη ζάχαρης ή τεχνητές γλυκαντικές ουσίες.
Σνακ με γιαούρτι
Τα προβιοτικά, τα υγιή βακτήρια που βρίσκονται στο γιαούρτι, τα τουρσιά, και άλλα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση, όπως το λάχανο τουρσί, μπορούν να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος, αν είστε γυναίκα, δείχνει μια νέα μελέτη που δημοσιεύεται στο British Journal of Nutrition. Υπέρβαροι άνδρες και γυναίκες ακολούθησαν μια 12-εβδομάδων δίαιτα απώλειας βάρους. Οι μισοί από τους εθελοντές που συμμετείχαν έπαιρναν και ένα προβιοτικό χάπι κάθε μέρα. Οι γυναίκες στην ομάδα που έπαιρναν προβιοτικά έχασαν περισσότερο βάρος από εκείνες που ήταν στην ομάδα του εικονικού φαρμάκου και συνέχισαν να χάνουν βάρος κατά τη διάρκεια της περιόδου συντήρησης, δηλαδή 12 εβδομάδες αργότερα (το προβιοτικό δεν κάνει καμία διαφορά για τους άνδρες).
Η κατανάλωση προβιοτικών σε μορφή τροφίμων έχει και άλλα οφέλη: «Το γιαούρτι, όπως και τα άλλα πλήρη σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα, έχουν επίσης ένα λιπαρό οξύ που ονομάζεται συζευγμένο λινολεϊκό οξύ (CLA), που σύμφωνα με μελέτες μπορεί να βελτιώσει την καύση του λίπους», λέει ο Virgin.
Γελάστε άφοβα
Το να κάνετε ένα μικρό διάλειμμα για να δείτε ένα αστείο βίντεο στο YouTube ή να κάνετε ένα κουίζ δεν σας κάνει μόνο διασκεδαστικό στο τέλος, αλλά και στην πορεία.
Μια μελέτη από το International Journal of Obesity έδειξε μια αύξηση 10 έως 20% των δαπανών της ενέργειας (των θερμίδων δηλαδή που καίγονται) και του καρδιακού ρυθμού κατά τη διάρκεια της ώρας που γελάτε. Αυτό μεταφράζεται σε αύξηση από 10 μέχρι και 40 θερμίδες που καίγονται μέσα σε 10 έως 15 λεπτά του γέλιου.
