Είναι αλήθεια ότι κάποιες τροφές έχουν θερμογενετικό αποτέλεσμα βοηθώντας σας να καίτε θερμίδες ενώ μασάτε και άλλες, περιέχουν θρεπτικά συστατικά και ενώσεις που ενισχύουν το μεταβολισμό σας. Οι παρακάτω ομάδες τροφίμων είναι οι σημαντικότερες από αυτές.
Τροφές ολικής άλεσης
Το σώμα σας καίει τις διπλάσιες θερμίδες όταν προσπαθεί να διασπάσει τροφές ολικής άλεσης (ειδικά αυτές που είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες όπως η βρώμη και το καστανό ρύζι) σε σχέση με τις επεξεργασμένες τροφές.
Άπαχο κρέας
Οι πρωτεΐνες είναι ιδιαίτερα θερμογενετικές: Καίτε περίπου το 30% των θερμίδων που περιέχει το φαγητό κατά τη διάρκεια της χώνεψης (επομένως ένα πιάτο στήθος κοτόπουλο 300 θερμίδων απαιτεί περίπου 90 θερμίδες για να διασπαστεί).
Γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά
Πλούσια σε ασβέστιο και βιταμίνη D, τα προϊόντα αυτά βοηθούν να συντηρήσετε και να αυξήσετε τη μυϊκή σας μάζα, γεγονός απαραίτητο για τη διατήρηση ενός εύρωστου μεταβολισμού.
Πράσινο τσάι
Τέσσερα φλιτζάνια πράσινου τσαγιού την ημέρα, βοήθησαν πολλούς ανθρώπους να χάσουν έως και 2 κιλά σε έξι εβδομάδες. Τα εύσημα πηγαίνουν στην EGCG, μια ένωση στο μίγμα του τσαγιού που δίνει μια προσωρινή ώθηση στον μεταβολισμό μετά την κατανάλωσή του.
Ένα φλιτζάνι εσωκλείει το 35% της ημερήσιας ανάγκης του οργανισμού για σίδηρο - πολύ καλά νέα δηλαδή αφού το 20% του πληθυσμού της Γης έχει έλλειψη σιδήρου. Όταν μας λείπει ένα θρεπτικό στοιχείο, ο μεταβολισμός λειτουργεί με πιο αργούς ρυθμούς διότι το σώμα δεν παίρνει ότι χρειάζεται για να λειτουργήσει σωστά.
Καυτερές πιπεριές
Η καψαϊκίνη, η ένωση που κάνει τις πιπεριές τσίλι καυτερές, θερμαίνει το σώμα και το κάνει να καίει επιπλέον θερμίδες. Μπορείτε να τη βρείτε σε ωμές, ψημένες και λιωμένες πιπεριές αλλά και στο πιπέρι καγιέν και την καυτερή σάλτσα.
