Στα μέρη μας η Μεσογειακή σαλάτα είναι ένα καθημερινό φαινόμενο και μια συνήθεια που την ζηλεύουν παγκοσμίως. Όχι μόνο για τη γεύση της, αλλά και την επιστημονικά αποδεδειγμένη ευεργετική επίδραση στην υγεία μας. Βοηθάει την καρδιά, τη δίαιτα, ακόμη και την όραση μας! Δείτε τι πρέπει να έχει απαραίτητα και πως μπορείτε να δώσετε λίγη ποικιλία στην αγαπημένη σας σαλάτα.
Ξηροί καρποί. Την επόμενη φορά που σκέφτεστε πώς να διανθίσετε τη σαλάτα σας, ρίξτε απλά ξηρούς καρπούς από πάνω! Προσθέστε καρύδια, αμύγδαλα ακόμη και ηλιόσπορους για να πάρετε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Αν είστε τολμηρός, προσθέστε και βρασμένα ρεβίθια.
Φρέσκα λαχανικά. Μην το πολυσκέφτεστε! Αυγά, μανιτάρια, αγγινάρες, ντοματίνια, καρότα, όλα χωράνε στη σαλάτα των ονείρων μας. Με μπόλικο παρθένο ελαιόλαδο φυσικά!
Προϊόντα ολικής άλεσης. Είναι ανεκτίμητα γιατί είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, σε βιταμίνες, σίδηρο και μαγνήσιο. Βρώμη, σιτάρι, καφέ ρύζι είναι μερικές από τις πολλές επιλογές που έχετε.
Ελαιόλαδο. Στη μεσογειακή διατροφή, ο βασιλιάς είναι το ελαιόλαδο. Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και σε μονοακόρεστα λιπαρά δεν μπορεί να λείπει από καμία σαλάτα!
Ψάρια. Μην φοβάστε, δεν χρειάζεται να προσθέσετε ψάρια στη σαλάτα σας (αν και μπορείτε), αλλά να θυμάστε ότι τίποτα δεν είναι καλύτερο από μια καταπράσινη σαλάτα μαζί με τα γευστικότατα ψάρια σας!
