Έφτασε και το καλοκαίρι και όπως κάθε χρόνο τέτοια εποχή, έτσι και φέτος, όλος ο κόσμος αρχίζει να προσέχει τη διατροφή του ενόψει παραλίας. Αυτό που πολλοί δεν δίνουν σημασία όμως είναι το τι πίνουν όταν βρίσκονται στα beach bars ή στις βραδινές εξορμήσεις. Ξεκαθαρίζουμε σε όσους τρέφουν αυταπάτες ότι από τη στιγμή που μπαίνει αλκοόλ σε οποιοδήποτε ποτό ή ρόφημα αμέσως αποκτά θερμίδες… Οπότε στόχος είναι να σας προτείνουμε τα κοκτέιλ με τις λιγότερες δυνατές θερμίδες…
Pink Tom Collins
Παραλλαγή του κλασικού κοκτέιλ Tom Collins του οποίου η ιστορία ξεκινά το 1874 στη Νέα Υόρκη, το Pink Tom Collins είναι μία πιο υγιεινή εκδοχή της «γνήσιας» συνταγής.
Θερμίδες: 148 ανά μερίδα
Υλικά (για 4 μερίδες): 60ml φρέσκο χυμό λεμονιού, 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη (εναλλακτικά 2 κουταλιές του γλυκού ζάχαρη κρυσταλλική), 240ml χυμό ρόδι, 180ml τζίν, 120ml ανθρακούχο νερό, μαύρο κεράσι και φέτες λεμονιού (προαιρετικά)
Το μυστικό: Ο χυμός ρόδι προσθέτει αντιοξειδωτική δράση (περισσότερο από το κόκκινο κρασί ή το πράσινο τσάι) στην κλασική συνταγή.
H Συνταγή…
Σε ένα σέικερ χτυπήστε τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Στη συνέχεια προσθέστε το χυμό ροδιού το τζίν και το ανθρακούχο νερό και ανακατέψτε καλά μέχρι τα υλικά ομογενοποιηθούν. Σερβίρετε με πάγο. Γαρνίρετε με ένα κεράσι και δύο μισές φέτες λεμόνι (προαιρετικά).
Δεν υπάρχει γυναίκα που να μην την έχει δοκιμάσει και άνδρας που να μην την έχει κεράσει… Η πασίγνωστη σε όλους «Margarita» η οποία έγινε trend στον γυναικείο πληθυσμό της χώρας μας μέσω της γυναικοπαρέας της σειράς «Sex and the city» είναι το απόλυτο classic cocktail για τη γυναίκα…
Θερμίδες: 153 ανα μερίδα
Υλικά (για 1 μερίδα): 45ml λευκή τεκίλα, 15ml triple sec (εναλλακτικά cointreau), 15ml φρέσκο χυμό λαιμ ή λεμονιού, αλάτι για το γαρνίρισμα.
Το μυστικό: Δεν υπάρχει ζάχαρη ενώ παράλληλα η χρησιμοποίηση μόνο «λευκών» ποτών κρατάει χαμηλά το επίπεδο θερμίδων.
Η Συνταγή…
Προσθέτετε όλα τα υλικά σε ένα σέικερ γεμάτο πάγο και ανακατεύετε δυνατά. Την ίδια ώρα παγώνετε το ποτήρι με λίγο πάγο (για να μην χρειαστεί να βάλετε πάγο στο ποτό μετά). Αλατίζετε το «χείλος» του ποτηριού και στη συνέχεια ρίχνετε το μίγμα (χωρίς τον πάγο εφόσον έχετε κρυώσει το ποτήρι) στο ποτήρι.Την επόμενη βδομάδα με δύο νέες προτάσεις για cocktails με λίγες θερμίδες...
