Είναι πλούσια σε βιταμίνες Α, Β και Κ, σε βασικά μέταλλα όπως ασβέστιο, σίδηρο, κάλιο και μαγνήσιο και σε αντιοξειδωτικά, μας προστατεύουν από την λεγόμενη οξείδωση, με τα αντιοξειδωτικά που περιέχουν, ενώ τονώνουν επίσης και την πνευματική μας διαύγεια.
Η ρόκα διαθέτει από τα υψηλότερα επίπεδα νιτρικών από όλα τα φυλλώδη, πράσινα λαχανικά, βοηθώντας στην αύξηση της ροής του αίματος και επομένως της γενικότερης απόδοσης του οργανισμού. Είναι πλούσια σε φλαβονοειδή -τα αντιοξειδωτικά δηλαδή που χτυπούν τις καρδιακές ασθένειες, αλλά και κάποιες μορφές καρκίνου. Νέες έρευνες αναφέρουν ότι μπορεί να προστατεύει και έναντι του έλκους.
Είναι η καλύτερη πηγή δύο σημαντικών, λιγότερο ωστόσο γνωστών αντιοξειδωτικών: του συριγγικού οξέος και της κεμπφερόλης. Αυτά βοηθούν στη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα, αναστέλλοντας τη δράση των ενζύμων που μετατρέπουν τους υδατάνθρακες σε σάκχαρα και προστατεύουν τα κύτταρα από τις τοξίνες που προκαλούν καρκίνο. Επίσης, μειώνουν τον κίνδυνο φλεγμονών και εμφάνισης καρδιαγγειακών ασθενειών, διαβήτη και άλλων χρόνιων ασθενειών.
Μια κούπα νεροκάρδαμο προσφέρει τη συνιστώμενη ημερήσια δόση βιταμίνης Κ στον οργανισμό, η οποία βοηθά στη ρύθμιση της πήξης του αίματος και στη μείωση της πλάκας στα τοιχώματα των αρτηριών. Για όσους βασανίζονται επίσης από χρόνιες παθήσεις, όπως αρθρίτιδα μπορεί να μειώσει τις φλεγμονές
