">
Γιατί μερικά φλιτζάνια τη μέρα κάνουν τον οργανισμό μας παντοδύναμο
Το τσάι σίγουρα δεν έρχεται πρώτο στις προτιμήσεις των Ελλήνων, αλλά σίγουρα τα τελευταία χρόνια κερδίζει έδαφος στις καφετέριες αλλά και τα σπίτια μας. Σε αυτό έχουν συμβάλει και οι πάρα πολλές επιστημονικές μελέτες, οι οποίες στοιχειοθετούν τα τεράστια οφέλη για την υγεία μας από το δημοφιλές ρόφημα. Είτε λοιπόν είναι μαύρο, πράσινο ή άσπρο , σε σακουλάκια ή χύμα, ζεστό ή παγωμένο , με ή χωρίς γάλα, το τσάι είναι υπέροχο – το ίδιο και είναι τα οφέλη για την υγεία μας.
Φυσική ενυδάτωση
Είναι ένας κοινός μύθος ότι το τσάι αφυδατώνει - θα πρέπει να πιείτε έξι φλιτζάνια στην καθισιά σας για να πάρετε αρκετό καφεΐνη (300 mg) για έχετε διουρητική δράση. Συγκεκριμένα, οργανώσεις υγείας όπως η Βρετανική Διαιτητική Ένωση και το Βρετανικό Ίδρυμα Διατροφής λένε ότι η κατανάλωση τσαγιού μετράει στην συνιστώμενη ημερήσια
Αλλά δεν είναι ένα απλό υγρό: το τσάι συμβάλλει στην πρόσληψη καλίου, σημαντικό στοιχείο για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης όταν συνδυάζεται με χαμηλότερη πρόσληψη αλατιού, καθώς είναι γεμάτη από βοηθητικά αντιοξειδωτικά.
Προστατεύει από ασθένειες
«Το τσάι είναι μια ισχυρή πηγή αντιοξειδωτικών που ονομάζονται φλαβονοειδή», λέει ο δρ Tim Bond από τη οργάνωση Συμβουλευτική Ομάδα για το Τσάι. «Περισσότερο από το 48% των φλαβονοειδών στη δίαιτα του Ηνωμένου Βασιλείου προέρχονται από το μαύρο τσάι».
Πράγματι, πολλές έρευνες έχουν επικεντρωθεί στα φλαβονοειδή στο τσάι και ως αποτέλεσμα πολλοί ειδικοί προτείνουν ότι, ως μέρος ενός υγιεινού τρόπου ζωής το τσάι μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο πολλών προβλημάτων υγείας, όπως τις καρδιοπάθειες, τα εγκεφαλικά επεισόδια, την εξασθένηση των γνωστικών λειτουργιών και τον καρκίνο.
Βοήθεια στην απώλεια βάρους
Τσάι χωρίς γάλα δεν έχει θερμίδες , αλλά υπάρχει όφελος για την απώλεια βάρους πέρα από αυτό; «Ξέρουμε ότι το πράσινο τσάι μπορεί να επιταχύνει λίγο τον μεταβολισμό και να βοηθήσει την απορρόφηση του λίπους», λέει ο Tim. Μια ανάλυση 15 μελετών το 2010 έδειξε ότι το πράσινο τσάι, οι κατεχίνες (ένα από τα φλαβονοειδή στο πράσινο τσάι ) και η καφεΐνη μπορούν να προκαλέσουν πτώση στο βάρος, στη περιφέρεια μέσης και στο δείκτη μάζας σώματος ΔΜΣ.
«Μελέτες για το μαύρο τσάι επιβεβαιώνουν επίσης τις ευεργετικές του ικανότητες», προσθέτει ο Tim . «Σε ένα χρόνο ή έτσι νομίζω ότι θα ξέρουμε περισσότερα για κάθε σύνδεση με την απώλεια βάρους».
Σκληραίνει τα δόντια
Το τσάι είναι μια φυσική πηγή φθορίου, το οποίο προστατεύει τα δόντια από την τερηδόνα και βοηθά να κρατήσει τα κόκαλα δυνατά. Τα φτηνά φακελάκια τσαγιού πρόσφατα τέθηκαν υπό έλεγχο, μετά από μια μελέτη που αποκάλυψε ότι περιείχαν επικίνδυνα επίπεδα φθορίου.
Ο γιατρός εξηγεί γιατί δεν υπάρχει λόγος ανησυχίας : «Η μελέτη ανέλυσε τη συγκέντρωση του φθορίου στα προϊόντα τσαγιού σε ένα εργαστήριο. Οι ερευνητές δεν μέτρησαν την ποσότητα του φθορίου η οποία απορροφάται από τον οργανισμό. Ως αποτέλεσμα, η μελέτη δεν παρέχει απόδειξη ότι τα αποτελέσματα της κατανάλωσης τσαγιού οδηγούν σε αλλαγές στο ανθρώπινο σώμα. Το τσάι έχει καταναλωθεί με ασφάλεια για αιώνες και συμπτώματα από την υπερβολική πρόσληψη φθορίου είναι σπάνια στο Ηνωμένο Βασίλειο», ολοκληρώνει ο γιατρός Bond.
Έχει σημασία η περιεκτικότητα σε καφεΐνη;
Ένα φλιτζάνι τσάι περιέχει μόλις 40 - 50mg καφεΐνης - που είναι το ήμισυ του ποσού στο στιγμιαίο καφέ και το ένα τρίτο της καφεΐνης στον καφέ φίλτρου. Δεν υπάρχει συνιστώμενη μέγιστη πρόσληψη καφεΐνης για υγιείς ενήλικες, αλλά το Υπουργείο Υγείας συμβουλεύει τις εγκύους να περιορίσουν την ημερήσια πρόσληψη έως 200 mg (4-5 φλιτζάνια του τσαγιού).
Το τσάι είναι φυσικός εχθρός κατά...
Καρδιοπάθειας: Μια ανασκόπηση των μελετών δείχνει ότι τα τρία ποτήρια την ημέρα μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής κατά 11 τοις εκατό.
Εμφράγματος: Μια μεγάλης κλίμακας ιαπωνική μελέτη διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που έπιναν τουλάχιστον τέσσερα φλιτζάνια πράσινο τσάι την ημέρα είχαν 20 τοις εκατό χαμηλότερο κίνδυνο.
Γνωστικής εξασθένησης: Όσο περισσότερο τσάι που πίνετε, τόσο μειώνετε τον κίνδυνο εξασθένησης των γνωστικών σας ικανοτήτων, σύμφωνα με μια πρόσφατη ανασκόπηση μελετών.
Καρκίνου του προστάτη: Η υψηλή πρόσληψη φλαβονοειδών συνδέεται με ένα 25 τοις εκατό χαμηλότερο κίνδυνο επιθετικού καρκίνου του προστάτη , σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε πέρυσι.
Καρκίνος του στόματος: Μια πρόσφατη μελέτη βρήκε ότι ο κίνδυνος ήταν περίπου τρεις φορές χαμηλότερο για τους ανθρώπους να πίνουν πάνω από δύο φλιτζάνια τσάι την ημέρα.
Βότανα υγείας
«Δεν υπάρχει αρκετή έρευνα ακόμη για να υποστηρίξει τους ισχυρισμούς για την υγεία των αφεψημάτων από βότανα», λέει ο Tim , «εκτός από το Rooibos (κόκκινο θάμνο), ο οποίος είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικές ουσίες». Αλλά είναι μια πολύ καλή εναλλακτική λύση για ζεστά ροφήματα που περιέχουν καφεΐνη, ώστε αν βρείτε χαμομήλι και μέντα για χαλάρωση και βοήθημα για την πέψη, πιείτε τα!
