">
Συστατικό αντιγήρανσης δρα και κατά της νοσου
Βρετανοί επιστήμονες κατάφεραν να απομονώσουν τις ευεργετικές ιδιότητες της ρεσβερατρόλης, το συστατικό αντι-γήρανσης που εξάγεται από τη φλούδα των κόκκινων σταφυλιών και να το χορηγήσουν στους ανθρώπους. Η σημαντική εξέλιξη ανοίγει το δρόμο για νέες θεραπείες για την προστασία από τον καρκίνο, τις καρδιοπάθειες και ακόμη να επεκτείνουν τη ζωή.
Οι ερευνητές στο πανεπιστήμιο του Leicester έχουν δείξει πως η ρεσβερατρόλη μπορεί παραμένει αποτελεσματική στην καταπολέμηση του καρκίνου, ακόμη και μετά που το σώμα τη μεταβολίζει. Η ρεσβερατρόλη μεταβολίζεται από το οργανισμό πολύ γρήγορα και στο παρελθόν οι επιστήμονες πίστευαν ότι δεν θα μπορούσαν να κάνουν κλινικές δοκιμές. Αλλά μια πρόσφατη μελέτη , που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Science Translational Medicine , διαπίστωσε ότι η ρεσβερατρόλη επιδρά στον οργανισμό μας ακόμη και μετά που μεταβολίζεται από το σώμα. Επίσης έρευνα του Cancer Research UK δείχνει ότι η χημική ουσία ρεσβερατρόλη μπορεί να είναι ακόμη πιο αποτελεσματική όταν θα έχει μεταβολιστεί, διότι οι συγκεντρώσεις που επιτυγχάνονται θα είναι πιο ψηλές.
Η καθηγήτρια Karen Brown, η οποίος ηγήθηκε της μελέτης, δήλωσε: «Υπάρχουν πολύ ισχυρά αποδεικτικά στοιχεία από εργαστηριακές έρευνες ότι η ρεσβερατρόλη μπορεί να έχει πολλές ευεργετικές δράσεις – προστατεύει από καρκίνο και καρδιακές παθήσεις και επεκτείνει τη διάρκεια ζωής. «Η μελέτη μας ήταν η πρώτη που δείχνει ότι η ρεσβερατρόλη μπορεί να αναγεννηθεί στα κύτταρα και στη συνέχεια έχει βιολογική δραστικότητα που θα μπορούσε να είναι χρήσιμη σε μια ευρεία ποικιλία ασθενειών σε ανθρώπους. Είναι σημαντικό, κάναμε όλες τις εργασίες μας με μεγάλες συγκεντρώσεις της ουσίας ώστε να είμαστε αισιόδοξοι ότι τα ευρήματά μας θα ισχύουν και σε ανθρώπους».
Βοηθάει τις μελλοντικές έρευνες
«Συνολικά, νομίζω ότι τα ευρήματά μας θα είναι πολύ βοηθητικά για τη γενικότερη ιατρική έρευνα σχετικά με τη ρεσβερατρόλη. Θα δικαιολογήσουν μελλοντικές κλινικές δοκιμές, γιατί στο παρελθόν ήταν δύσκολο να υποστηριχθεί ότι η ρεσβερατρόλη μπορεί να είναι χρήσιμη σε ανθρώπους λόγω των χαμηλών συγκεντρώσεων της ουσίας».
«Υπάρχει μεγάλο εμπορικό ενδιαφέρον για την ανάπτυξη νέων μορφών της ρεσβερατρόλης που μπορούν να αντισταθούν ή να ξεπεράσουν το θέμα του ταχύτατου μεταβολισμού της από τον οργανισμό μας. Τα αποτελέσματά μας δείχνουν ότι ίσως να μην χρειάζονται προϊόντα που να μεγεθυνθούν την συγκέντρωση της ρεσβερατρόλης έτσι ώστε να τα παίρνουν οι άνθρωποι».
Η γιατρός Sarah Williams, του Cancer Research UK, δήλωσε: «Αυτή η ενδιαφέρουσα μελέτη στηρίζει τη συνέχιση της έρευνας πάνω στη ρεσβερατρόλη ως θεραπευτική ουσία, αλλά είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι δεν έρχονται τυχόν οφέλη από την κατανάλωση κόκκινου κρασιού. Είναι καλά τεκμηριωμένο ότι το πόσιμο οποιουδήποτε τύπου αλκοόλης, συμπεριλαμβανομένου του κόκκινου κρασιού, αυξάνει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου».
Η σούπερ ρεσβερατρόλη
Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι η ρεσβερατρόλη θα μπορούσε να είναι το κλειδί για την προστασία από μια σειρά από θανατηφόρες ασθένειες όπως οι καρδιακές παθήσεις , ο καρκίνος, ο διαβήτης, ακόμα και Αλτσχάιμερ. Ωστόσο, η δημιουργία μιας τέτοιας θεραπείας έχει θεωρηθεί ως σχεδόν αδύνατη , λόγω της δυσκολίας να συγκεντρωθούν επαρκείς ποσότητες για να έχουμε οποιοδήποτε όφελος. Χρειάζονται 667 μπουκάλια κόκκινο κρασί για να παράγουν ένα μικροσκοπικό 9γρ. ρεσβερατρόλης.
Η ρεσβερατρόλη είναι μια ένωση που βρίσκεται στους σπόρους και στο δέρμα των σταφυλιών και δεδομένου ότι είναι ένα αντιοξειδωτικό, μπορεί να βοηθήσει στην προστασία του οργανισμού από τις ασθένειες. Το κόκκινο κρασί έχει μια σχετικά υψηλή συγκέντρωση , επειδή τα δέρματα και οι σπόροι έχουν ζυμωθεί καλά. Βρίσκεται επίσης σε μύρτιλλα, βατόμουρα, φυστίκια και τα κόκκινα μούρα.
Η ένωση έχει αποδειχτεί ότι σταματάει την επιδείνωση της όρασης, βοηθάει τη μείωση του κινδύνου του καρκίνου του πνεύμονα, προστατεύει το παχύ έντερο και το καρκίνο του προστάτη και επιβραδύνει τη γήρανση. Επίσης καθαρίζει το σώμα από τους ρύπους και βοηθά να αποτραπούν βλάβες στα αιμοφόρα αγγεία, μειώνει της «κακή » χοληστερόλη και την πρόληψη του σχηματισμού θρόμβων στο αίμα.
