">
Δεν είναι απλά μια λαϊκή ρήση το «ένα μήλο την ημέρα, το γιατρό κάνει πέρα». Αυστραλοί ερευνητές φαίνεται να επιβεβαιώνουν την κλασική λαϊκή ρήση, καθώς διαπίστωσαν ότι το γευστικό φρούτο συσχετίζεται με σημαντικά μειωμένο κίνδυνο θανάτου, ιδιαίτερα όταν καταναλώνεται με τη φλούδα.
Οι ερευνητές ανέλυσαν στοιχεία που αφορούσαν 1.456 γυναίκες ηλικίας 70-85 ετών για διάστημα 15 ετών συνολικά και διαπίστωσαν ότι όσες έτρωγαν ένα μήλο την ημέρα ήταν πολύ πιο πιθανό να απολαύσουν πολλά χρόνια ζωής, σε σύγκριση με γυναίκες που έτρωγαν περίπου ένα μήλο το μήνα (λιγότερα από 15 μήλα καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους). Βάσει των στοιχείων, η συμβολή του μήλου στη μακροζωία εκτιμάται σε 35% μικρότερο κίνδυνο θανάτου.
Οι ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Δυτικής Αυστραλίας υποστηρίζουν ότι τα οφέλη του μήλου για την υγεία προκύπτουν κυρίως από τη φλούδα του και συγκεκριμένα από τις φυτικές ίνες και τα φλαβονοειδή που υπάρχουν σε αυτή. Τα δύο αυτά συστατικά συνδέονται, μεταξύ άλλων, με την αποτελεσματικότερη διαχείριση της χοληστερόλης, το μειωμένο κίνδυνο υπέρτασης αλλά και την καλύτερη προστασία από τον καρκίνο.
Το μήλο είναι επίσης καλή πηγή μαγνησίου, καλίου και βιταμίνης C, συστατικά που βρίσκονται σε μεγαλύτερες συγκεντρώσεις στη φλούδα του φρούτου.
