">
Η μπύρα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή αλκοολούχα ποτά στη Βρετανία, παρότι είναι αποδεδειγμένα ένα ανθυγιεινό αλκοολούχο ποτό. Η υπερβολική κατανάλωση μπύρας μπορεί να προκαλέσει από ηπατική βλάβη μέχρι υψηλή αρτηριακή πίεση. Επίσης, μην ξεχνάτε, ότι η μπύρα έχει δώσει το όνομα της σε ένα χαρακτηριστικό παχυσαρκίας, την μπυροκοιλιά!
Ίσως όμως η κακή φήμη της μπύρας μπορεί να αλλάξει προς το καλύτερο, μετά από μια μελέτη που ανακάλυψε ότι ένα συστατικό που υπάρχει στην μπύρα μπορεί πραγματικά να μας βοηθήσει να χάσουμε βάρος. Η έκθεση, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Archives of Biochemistry and Biophysics, εξηγεί πως οι ερευνητές στο Oregon State University μελέτησαν τις επιπτώσεις της ουσίας xanthohumol, ένα φυσικό φλαβονοειδές που βρέθηκε στο λυκίσκο.
Η συγγραφέας της έρευνας Cristobal Miranda διαπίστωσε ότι η ουσία «βελτίωσε σημαντικά κάποιους από τους υποκείμενους δείκτες του μεταβολικού συνδρόμου σε πειραματόζωα και μείωσε επίσης την αύξηση του σωματικού βάρους». Το μεταβολικό σύνδρομο είναι μια ομάδα παραγόντων κινδύνου που αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιακής νόσου και άλλων προβλημάτων υγείας. Οι δείκτες αυτοί περιλαμβάνουν την παχυσαρκία, την υψηλή χοληστερόλη και την αυξημένη γλυκόζη.
Σύμφωνα με τη μελέτη, το xanthohumol μπορεί να μειώσει σημαντικά τις πιθανότητές για αυτά τα προβλήματα υγείας. Η Miranda και η ερευνητική της ομάδα, εξέτασε μια διατροφή πλούσια σε λιπαρά, μαζί με διάφορα επίπεδα της ουσίας xanthohumol σε ποντίκια. Όλα τα τρωκτικά αύξησαν το βάρος τους, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας των τροφίμων σε λίπος. Όμως, όσα έλαβαν συμπληρώματα xanthohumol, είχαν 22% μικρότερη αύξηση βάρους από τους υπόλοιπους.
Επίσης, τα ποντίκια τα οποία έλαβαν xanthohumol, έριξαν την κακή (LDL) χοληστερόλη τους ενώ τα επίπεδα ινσουλίνης τους μειώθηκαν κατά 42% - μειώνοντας τις πιθανότητες εμφάνισης υπογλυκαιμίας. «Αυτή είναι η πρώτη φορά που έχουμε δει μία ένωση με τη δυνατότητα να αντιμετωπίσει τόσα πολλά προβλήματα υγείας», δήλωσε η επικεφαλής της μελέτης.
Ωστόσο, πριν να βιαστούμε να παραγγείλουμε την επόμενη μας μπύρα, οι ερευνητές μας υπενθυμίζουν ότι χρειάζονται πολλές έρευνες ακόμη για να αποδειχθεί εάν αυτός είναι ένας ασφαλής τρόπος για να χάσουμε κιλά! Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι η ουσία που βρίσκεται στη μπύρα, βρίσκεται σε πολύ μικρή ποσότητα στο ποτό, οπότε μπορούμε με ασφάλεια να πούμε ότι μέχρι να βρεθεί ένας τρόπος να συγκεντρωθεί η χημική ουσία σε ένα χάπι, δεν αξίζει να αυξήσουμε την κατανάλωση μπύρας!
