Η είσοδος σε μερικά καταστήματα μπορεί να αποτελεί ένα ταξίδι στον χρόνο, στις γεύσεις και στις παραδόσεις που όλοι έχουμε χαραγμένες στο DNA μας. Αυτό έχουν καταφέρει να κάνουν και με απόλυτη επιτυχία μάλιστα τα Τζίφρης Γαλακτομικά που εδώ και λίγους μήνες ταξιδεύουν γευστικά και τη Θεσσαλονίκη.
Στην Άνω Τούμπα, στην Γρηγορίου Λαμπράκη 159, τον περασμένο Σεπτέμβριο έγινε η αρχή για να γνωρίσει και η πόλη της Θεσσαλονίκης τα προϊόντα και τις μοναδικές γεύσεις μέσα από τη φιλοσοφία μιας οικογενειακής επιχείρησης που κλέβει τις εντυπώσεις και τις καρδιές όσων δοκιμάζουν όσα μας προσφέρει.
Έχοντας ως έδρα τον Στάνο Αμφιλοχίας, έναν τόπο με μακρά κτηνοτροφική παράδοση, αλλά και γνωστό για την ποιότητα των γαλακτομικών του προϊόντων, η οικογένεια Δασκαλάκη που βρίσκεται πίσω από την «Τζίφρης», ξεκίνησε το ταξίδι της πριν από δεκαέξι χρόνια με παραγωγή παραδοσιακού γιαουρτιού.
Ο σεβασμός στην πρώτη ύλη και τις τοπικές αξίες, είχε σαν αποτέλεσμα από μερικές παραδόσεις προϊόντων στο τοπικό καφενείο, ο «Τζίφρης» να φτάνει σήμερα σε κάθε γωνιά της Ελλάδας.
Τα ποιοτικά του γαλακτοκομικά προϊόντα προέρχονται από μια μικρή αλλά υπερσύγχρονη μονάδα στον τόπο καταγωγής της «Τζίφρης» στην Αμφιλοχία, διατηρώντας έτσι την αυθεντικότητα της παράδοσης που περνά μέσα από σύγχρονες μεθόδους παραγωγής και αυστηρά πρότυπα ποιότητας.
Τα Τζίφρης Γαλακτομικά για τα προϊόντα τους που τα παράγουν και τα συσκευάζουν στη μονάδα «Τζίφρης» στον Στάνο, προμηθεύονται καθημερινά γάλα που προέρχεται από μικρές και επιλεγμένες φάρμες αιγοπροβάτων και αγελάδων της περιοχής.
Σήμερα μπορεί κανείς να βρει τις γεύσεις του στα ψυγεία μεγάλων σούπερ μάρκετ, αλλά η επίσκεψη σε ένα κατάστημα Τζίφρης Γαλακτομικά αποτελεί μία μοναδική εμπειρία.
Η φρεσκάδα από κρέμες, γιαούρτια, γάλα, τυριά, πίτες αλλά και ζυμαρικά ξεδιπλώνεται μπροστά στα μάτια μας, με αρώματα και θύμισες μιας άλλης πιο αγνής εποχής, τόσο αγνής όσο και τα προϊόντα του Τζίφρη, όλα φτιαγμένα με αγάπη και μεράκι και χωρίς συντηρητικά.
Ξεχωρίζουν σίγουρα το κατσικίσιο γιαούρτι με την μοναδική κρεμώδη υφή του, το πρόβειο γιαούρτι στο πήλινο με την πλούσια βουτυρένια πέτσα, το μυρωδάτο πρόβειο βούτυρο που απογειώνει και το πιο απλό πιάτο και φυσικά το μοναδικό παγωτό μηχανής απά φρέσκο γάλα που έχει γίνει θρύλος!
Βανίλια, σοκολάτα, φράουλα, φιστίκι και καϊμάκι συμπληρώνουν μία μοναδική παλέτα γεύσεων, με παγωτό φτιαγμένο αποκλειστικά από φρέσκο γάλα από την Αμφιλοχία, χωρίς ίχνος νερού. Και επειδή στα Τζίφρης Γαλακτομικά η καινοτομία συναντά την παράδοση, το παγωτό μηχανής του προσφέρεται και σε οικογενειακή συσκευασία.
Εκτός από το κατάστημα στην έδρα της οικογενειακής επιχείρησης, Τζίφρης Γαλακτομικά λειτουργούν ακόμη σε Αγρίνιο, Πάλαιρο Αιτωλοακαρνανίας, Παγκράτι, Πάτρα και πλέον και στη Θεσσαλονίκη.
Για τους λάτρεις των αυθεντικών, αγνών και παραδοσιακών γεύσεων, η Θεσσαλονίκη έχει αποκτήσει πλέον ακόμη μία must στάση και αυτή δεν είναι άλλη από το Τζίφρης Γαλακτομικά στην Άνω Τούμπα.
Τζίφρης Γαλακτομικά
- Γρηγορίου Λαμπράκη 159, Άνω Τούμπα
- galaktokomika-tzifris.gr
- Facebook: Τζίφρης Γαλακτομικά
- Ιnstagram: tzifris_galaktokomika
- Τηλ. επικοινωνίας: 2316-028592
