Τρεις τρόποι για να χάσετε βάρος χωρίς δίαιτα
Το να μειώσετε τις θερμίδες που καταναλώνετε στη θεωρία ακούγεται ωραίο, όμως τι γίνεται στην πράξη; Η επιστήμη μας δίνει κάποιες συμβουλές για να έχουμε λιγότερο βάρος. Είναι γνωστό σε όλους ότι αν τρώνε λιγότερο το πιο πιθανό θα είναι να χάσουν βάρος.
Αλλά αν ήταν τόσο απλό, δεν θα έπρεπε η παχυσαρκία να είναι ένα εθνικό πρόβλημα σε πολλές δυτικές χώρες. Ούτε και όσοι έχουν ένα φυσιολογικό βάρος θα έπρεπε να αισθάνονται ότι κάνουν μεγάλες θυσίες αντιστεκόμενοι τόσο συχνά σε πειρασμούς.
Ερευνητές βρήκαν τρόπους που βοηθούν στην απώλεια βάρους, δίχως όμως να εγγυώνται κατά 100% την αποτελεσματικότητά τους. Ωστόσο δεν μπορούν παρά να είναι καλοδεχούμενοι.
Να είστε προσεκτικοί
Η τελευταία τάση στον τομέα της υγείας είναι να αλλάζει κανείς τις επιβλαβείς για τον οργανισμό του συνήθειες με άλλες που είναι ωφέλιμες.
Σε μια ανασκόπηση 21 μελετών που δημοσιεύτηκαν στη Διεθνή Ένωση για τη Μελέτη της Παχυσαρκίας όπου χρησιμοποιούνται στρατηγικές γνώσης και συναίσθησης, οι περισσότερες έδειξαν ότι αυτή η τακτική βοηθά στο να μην κάνει κανείς κραιπάλες, να μην τρώει όταν νιώθει άσχημα ή για να καλύψει ένα συναισθηματικό κενό.
Σε θέμα βάρους η μελέτη προσπάθησε να αναλύσει γιατί οι υπέρβαροι ή χοντροί άνθρωποι τρώνε- είτε γιατί έχουν στρες ή άλλα αρνητικά συναισθήματα ή γιατί αντιδρούν ασυναίσθητα σε στοιχεία όπως η όψη ή η μυρωδιά του φαγητού.
Οι παρεμβάσεις συναίσθησης περιλαμβάνουν παράγοντες όπως το να αισθάνεται κανείς πραγματικά πεινασμένος ή να τρώει για να καλύψει τις συναισθηματικές του ανάγκες (στρες, θυμό ή κατάθλιψη).
Οι στρατηγικές, επίσης, βοήθησαν υπέρβαρα και παχύσαρκα άτομα να βρουν άλλες διεξόδους, που δεν αφορούσαν τα τρόφιμα, για να διοχετεύσουν τα αρνητικά τους συναισθήματα.
Επιβραδύνετε
Το πώς τρώτε μπορεί επίσης να επηρεάσει το πόσο τρώτε, σύμφωνα με μια πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Clinical Nutrition. Οι επιστήμονες ανέλυσαν 22 μελέτες στις οποίες ζητήθηκε από τους συμμετέχοντες να φάνε, είτε αργά ή πιο γρήγορα, και διαπίστωσαν ότι εκείνοι που έκαναν περισσότερο χρόνο για να ολοκληρώσουν ένα γεύμα έτειναν να τρώνε λιγότερο από ό,τι εκείνοι που καταβρόχθισαν γρήγορα την τροφή τους.
Αυτό δεν είναι τόσο περίεργο, αλλά το πιο ενθαρρυντικό κομμάτι της μελέτης είναι αυτό που τονίζει ότι το να επιβραδύνει κανείς το ρυθμό στον οποίο τρώει μπορεί να τον οδηγήσει στο να αισθάνεται χορτάτος, έστω κι αν έχει φάει λιγότερο.
Οι άνθρωποι που μείωσαν το ρυθμό με τον οποίο έτρωγαν δήλωσαν ότι δεν πεινούσαν μέχρι και 3,5 ώρες αργότερα.
Οι ερευνητές παραδέχονται ότι οι περισσότεροι από τους συμμετέχοντες γνώριζαν ότι η μελέτη αφορούσε στο πώς σχετίζεται η πείνα με το ρυθμό κατανάλωσης των τροφών και είναι πιθανό τα αποτελέσματα να είναι λίγο επηρεασμένα από την σκέψη ότι το να τρώει κανείς αργά είναι καλύτερα για να μειώσει την παχυσαρκία του.
Όμως τα συμπεράσματα εξακολουθούν να υπαινίσσονται ότι τα σώματά μας μπορούν να επεξεργάζονται τα τρόφιμα με διαφορετικό τρόπο, ανάλογα με το πόσο γρήγορα τα καταναλώνουμε.
Πιείτε… ξύδι;
Η ναυτία είναι ένας καλός τρόπος για να κάνει κανείς άγευστο σχεδόν κάθε τρόφιμο, αλλά δεν είναι κατ 'ανάγκη μια υγιής στρατηγική για τον έλεγχο του βάρους. Ενώ μια μελέτη στο International Journal of Obesity διαπίστωσε ότι η προσθήκη ξυδιού σε milkshakes είχε το επιθυμητό αποτέλεσμα - τη δυσάρεστη γεύση που ήταν αρκετή για να καταστείλει τυχόν αίσθημα πείνας που μπορεί να είχαν αισθανθεί οι συμμετέχοντες στην έρευνα, και ακόμη και τους έκανε να νιώθουν ναυτία- οι ερευνητές δεν θεωρούν τέτοιες μεθόδους αποτελεσματικές για τον έλεγχο της κατανάλωσης τροφών, τουλάχιστον σε μόνιμη βάση.
Οι μελέτες δείχνουν ότι η αρνητική ενίσχυση, το να στερείς πχ από τα παιδιά πράγματα που πραγματικά θέλουν, όπως παιχνίδια και λιχουδιές, δεν συμβάλει στην αναμόρφωση της συμπεριφοράς τους στο να θέλουν αυτά τα πράγματα λιγότερο.
Το να τρώει κανείς, όπως δείχνουν οι περισσότερες έρευνες, σχετίζεται με ένα πολύπλοκό συνδυασμό φυσικής ανάγκης και ψυχολογικής αντίδρασης. Οι δίαιτες μπορούν να αντιμετωπίσουν το φυσικό μέρος του τι συμβαίνει μέσα στο σώμα, αλλά οποιαδήποτε αποτελεσματικό και διαρκές πρόγραμμα απώλειας βάρους θα πρέπει να απευθύνεται στο πώς καταναλώνεται η τροφή, και γιατί.
