">
Ο κίνδυνος θανάτου απ’ όλες τις αιτίες ήταν αυξημένος κατά 56% στους άνδρες και στις γυναίκες ηλικίας κάτω των 55 ετών, που έπιναν πάνω από 28 φλιτζάνια καφέ την εβδομάδα, έγραψαν οι ερευνητές στην επιθεώρηση «Proceedings» της Κλινικής Μάγιο, στο Ρότσεστερ της Μινεσότα.
«Τα ευρήματά μας δεν έδειξαν να υπάρχει συσχέτιση της κατανάλωσης καφέ και της θνησιμότητας από κάθε αιτία στους μεγαλύτερους ηλικιακά άνδρες και γυναίκες. Είναι επίσης αξιοσημείωτο ότι καμία από τις δόσεις του καφέ, είτε στους άνδρες είτε στις γυναίκες, είτε στους πιο νέους είτε στους πιο μεγάλους, δεν έχει σημαντικές επιπτώσεις στην καρδιαγγειακή θνησιμότητα», δήλωσε ο επικεφαλής ερευνητής δρ Στήβεν Μπλερ, καθηγητής στο Τμήμα Επιστήμης της Ασκήσεως του Πανεπιστημίου της Νοτίου Καρολίνας. Παραδέχτηκε, ωστόσο, ότι προς το παρόν παραμένει άγνωστο γιατί ο καφές επηρεάζει διαφορετικά τους νέους.
Ο καφές περιέχει χιλιάδες διαφορετικές ουσίες, που μπορεί να ασκήσουν ωφέλιμες επιδράσεις στην υγεία. Επειδή, όμως, οι επιδράσεις αυτές φαίνεται να είναι δοσοεξαρτώμενες, οι περισσότεροι ειδικοί συγκλίνουν στο ότι η μέτρια κατανάλωση καφέ (έως 4 φλιτζάνια την ημέρα) είναι η πιο ωφέλιμη για την υγεία.
Σύμφωνα με τους ερευνητές, όσοι πίνουν μεγάλες ποσότητες καφέ, έχουν μεγαλύτερη πιθανότητα να καπνίζουν και να ασκούνται λιγότερο, με αποτέλεσμα να υστερούν σε καρδιοαναπνευστική υγεία. Οι επιστήμονες βρήκαν ότι αυξάνεται κατά 21% ο κίνδυνος πρόωρου θανάτου από οποιαδήποτε αιτία για όσους πίνουν περισσότερους από 28 καφέδες εβδομαδιαίως.
Οι ερευνητές προειδοποιούν πάντως ότι κυρίως οι νεότεροι πρέπει να αποφεύγουν τη μεγάλη κατανάλωση καφέ, ο οποίος αποτελεί καθημερινή συνήθεια για πολλά εκατομμύρια ανθρώπους παγκοσμίως. Στις ΗΠΑ, για παράδειγμα, πάνω από το 60% των ενηλίκων πίνουν καφέ καθημερινά, καταναλώνοντας κατά μέσο όρο περίπου τρεις την ημέρα.
Η Δρ Λέσλι Τσο, της κλινικής του Κλίβελαντ, δήλωσε ότι συχνά οι ασθενείς αποθαρρύνονται όταν ενημερώνονται για έρευνες με αντιφατικά αποτελέσματα που αναφέρουν οφέλη και κινδύνους από την κατανάλωση καφέ και σημείωσε ότι η καλύτερη θεωρία είναι ότι όλα πιθανόν είναι ωφέλιμα με μέτρο. Θεωρεί ότι 28 φλιτζάνια καφέ την εβδομάδα είναι υπερβολική ποσότητα καφεΐνης. Η υπερβολική λήψη καφεΐνης αυξάνει τον κίνδυνο υγείας, επειδή αυξάνει τον καρδιακό παλμό και την αρτηριακή πίεση.
Η Τσο δήλωσε ακόμη πως γνωρίζουμε από αρκετές έρευνες ότι οι παραπάνω αυξήσεις ενισχύουν τον κίνδυνο, επειδή η καρδιά εργάζεται πιο σκληρά και τείνουν να συμβαίνουν βλαβερά γεγονότα. Σημείωσε ότι αυτοί οι άνθρωποι που στρέφονται σε μεγάλη κατανάλωση καφεΐνης μπορεί να εργάζονται σε στρεσογόνα επαγγέλματα και ο ύπνος τους να είναι φτωχός, συμβάλλοντας στους κινδύνους υγείας.
