">
Η Αριστοτελική Σύμπραξη* Επαγγελματιών του Δήμου Αριστοτέλη ξεκινά νέο, εξάμηνο κύκλο δράσεων, με στόχο τη σύνδεση της τοπικής παραγωγής με την ξενοδοχία, την εστίαση και το εμπόριο.
Η πρωτοβουλία περιλαμβάνει επισκέψεις εκπροσώπων των προαναφερόμενων επιχειρήσεων σε τοπικούς παραγωγούς, με αφετηρία, στις 20 Οκτωβρίου, τους ντόπιους ελαιοπαραγωγούς. Θα ακολουθήσουν σεμινάρια και B2B επαφές.
Οι επισκέψεις θα πραγματοποιούνται δύο φορές το μήνα, με τη συμμετοχή των εκάστοτε ενδιαφερόμενων επαγγελματιών, οι οποίοι θα συγκροτούν ομάδες και θα επισκέπτονται οργανωμένα χώρους παραγωγής. Ο κύκλος των δράσεων θα διαρκέσει έως τα μέσα Απριλίου και αποτελεί δράση της γαστρονομικής γιορτής KOUZINA.
Στόχος είναι επίσης η θεματική ανάδειξη και προώθηση των τοπικών προϊόντων, καθώς και η σταδιακή ένταξή τους στις επιχειρήσεις της περιοχής. Πρόκειται για προσπάθεια που ξεκίνησε πριν από χρόνια, παρουσιάζει σταδιακή επιτυχία και αποδεικνύει τη δυναμική και τη διάρκεια της συνεργασίας μεταξύ των επαγγελματιών και των παραγωγών του Δήμου Αριστοτέλη.
Στο πλαίσιο του νέου κύκλου δράσεων, ιδιαίτερη έμφαση θα δοθεί στις νέες θεματικές ενότητες του χαρτοφυλακίου της Σύμπραξης, όπως τα βότανα, τα μανιτάρια και άλλα προϊόντα της τοπικής παραγωγής, διευρύνοντας περαιτέρω το πεδίο ανάδειξης του παραγωγικού πλούτου της περιοχής.
Συνολικά, θα προβληθούν 33 τοπικοί παραγωγοί και περισσότερα από 20 προϊόντα, αναδεικνύοντας τον πλούτο και την παραγωγική αυτάρκεια της Ανατολικής Χαλκιδικής.
Παράλληλα, θα δημιουργηθούν ειδικές λίστες κρασιών (wine lists) αφιερωμένες στους τοπικούς οίνους, ενισχύοντας την παρουσία τους στις επιχειρήσεις εστίασης. Κάθε επιχείρηση που θα εντάσσει τοπικά προϊόντα στη δραστηριότητά της θα λαμβάνει ειδικό Σήμα «ΤΟΠΙΚΟ ΠΡΟΙΟΝ», ως αναγνώριση της συμβολής της στην προώθηση της τοπικής παραγωγής.
Μια οργανωμένη προσπάθεια με επαγγελματισμό, συνέπεια και όραμα, που φιλοδοξεί να δημιουργήσει σταθερές γέφυρες συνεργασίας μεταξύ του τουρισμού, της επιχειρηματικότητας και του πρωτογενούς τομέα, ενισχύοντας την τοπική οικονομία και αναδεικνύοντας τη μοναδική παραγωγική ταυτότητα του Δήμου Αριστοτέλη.
* Η Αριστοτελική Σύμπραξη αποτελείται από 199 επιλεγμένες επιχειρήσεις – μέλη και συνθέτει τη μεγαλύτερη και πλέον ενεργή επιχειρηματική ομάδα της Χαλκιδικής.
