">
Οι γυναίκες που τρώνε πέντε ή περισσότερες μερίδες γιαουρτιού την εβδομάδα έχουν μικρότερο κίνδυνο να αναπτύξουν υψηλή πίεση του αίματος, σύμφωνα με νέα έρευνα. Η μελέτη - η μεγαλύτερη του είδους της, που περιλαμβάνει στοιχεία από εκατοντάδες χιλιάδες ανθρώπους, διαπίστωσε ότι ο κίνδυνος της υψηλής πίεσης του αίματος μειώθηκε κατά 20%.
Το αποτέλεσμα ήταν πιο αισθητό στις γυναίκες επειδή οι άνδρες τρώνε πολύ λιγότερο γιαούρτι, είπαν οι ερευνητές. Μάλιστα, το όφελος από την κατανάλωση γιαουρτιού πέντε φορές την εβδομάδα ήταν ακόμα μεγαλύτερη σε άτομα που έτρωγαν επίσης πολλά φρούτα, λαχανικά, καρύδια και τα φασόλια. Οι επιστήμονες διαπίστωσαν μια μείωση 31% στον κίνδυνο για υψηλή πίεση του αίματος, σε σύγκριση με εκείνους που έτρωγαν γιαούρτι μόνο μία φορά το μήνα.
Ο Justin Buendia, υποψήφιος διδάκτορας στο Boston University School of Medicine, δήλωσε: «Κανένα τρόφιμο δεν προσφέρει μαγική θεραπεία, αλλά προσθέτοντας το γιαούρτι σε μια γενικότερα υγιεινή διατροφή, φαίνεται να βοηθήσει στη μείωση του μακροπρόθεσμου κινδύνου της υψηλής πίεσης του αίματος στις γυναίκες. Πιστεύω ότι αυτή είναι η μεγαλύτερη μελέτη του είδους της μέχρι σήμερα για την αξιολόγηση συγκεκριμένων αποτελεσμάτων του γιαουρτιού στην αρτηριακή πίεση».
Έρευνα σε 240.00 ανθρώπους
Ο καθηγητής Buendia, ο οποίος παρουσίασε τη μελέτη σε συνέδριο της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας, πρόσθεσε: «Η μελέτη μας δείχνει ότι η καθημερινή πρόσληψη γαλακτοκομικών προϊόντων, ιδιαίτερα γιαουρτιού, μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης υψηλής αρτηριακής πίεσης, η οποία αποτελεί βασικό παράγοντα κινδύνου. Η έρευνα χρηματοδοτήθηκε από το National Dairy Council στις ΗΠΑ.
Η έρευνα χρησιμοποίησε στοιχεία από τις μελέτες που αφορούν περισσότερους από 240.000 ανθρώπους, κυρίως γυναίκες μεταξύ των ηλικιών 25 και 55, καθώς και μια δεύτερη μελέτη από 51.000 επαγγελματίες υγείας, κυρίως σε άνδρες μεταξύ 40 και 75.
Οι ερευνητές δεν είναι σίγουροι γιατί η κατανάλωση γιαουρτιού μειώνει την πίεση, ωστόσο, πολλοί ερευνητές πιστεύουν ότι τα βακτήρια στο γιαούρτι μπορεί να παίζουν σημαντικό ρόλο στην μείωση της χοληστερόλης. Μπορεί επίσης να βοηθήσει στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
Οι ερευνητές έχουν βρει επίσης ότι το γιαούρτι μπορεί να βοηθήσει κατά της οστεοπόρωσης, ενώ οδηγεί σε χαμηλότερα επίπεδα καρδιαγγειακών παθήσεων. Ωστόσο, η ισπανική έρευνα σε 4.000 ενήλικες, που δημοσιεύθηκε τον περασμένο Απρίλιο, δεν βρήκε οφέλη για την υγεία από το γιαούρτι. Παρά τα πιθανά οφέλη από την κατανάλωση γιαουρτιού, πρέπει να ξέρουμε ότι έχει υψηλά επίπεδα σακχάρου, κάτι που μπορεί να αυξήσει το βάρος και τον κίνδυνο της φθοράς των δοντιών στα παιδιά.
